[甜品] 腰果酥

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3 Y0 s5 |1 |; l公仔箱論壇材料：
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• 腰果 150 克
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• 牛油 90 克& L& U0 e! ^/ q& w! K' K* `& O
  
• 砂糖 50 克
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• 麵粉 140 克
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• 奶粉 1 湯匙  N/ y  e7 [. s* B) ]( A) R
  
• 蛋黃 2 個
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做法：5.39.217.77:8898' t0 J6 K! c; a7 ^

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• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉
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• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻+ {2 p5 `7 O) M0 J. h: o
  
• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時* ?( ^" x0 \- w$ }2 c6 ?% j
  
• 預熱焗爐
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• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果
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• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘
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  金黃色，取出放在涼架上待涼，即成
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