[甜品] 腰果酥

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材料：
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• 腰果 150 克tvb now,tvbnow,bttvb1 C& }, W* \- Y' c
  
• 牛油 90 克
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• 砂糖 50 克- j5 j1 b3 U7 g" ^& u8 W8 x! ]
  
• 麵粉 140 克5.39.217.77:8898' ?) L7 c; _, ~' [! `2 A
  
• 奶粉 1 湯匙
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• 蛋黃 2 個% j! S& I. G# f3 f2 u6 [
  

做法：, e" A9 k4 `* X4 q) x- b
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• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉
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• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻公仔箱論壇; s, Z  i  L7 H' k" Y$ O: x# I3 T. N
  
• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時
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• 預熱焗爐
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• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果公仔箱論壇: |9 D" H9 f* }
  
• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘3 J) _# g1 O( }
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  金黃色，取出放在涼架上待涼，即成
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