[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】
& m% o$ t" K) e, d2 R5.39.217.77:8898A.牛肉  400公克 公仔箱論壇7 o+ d* e" K  m2 _( ]: l% ?& W
　金針菇  80公克
6 \+ S, Y2 I4 t( w6 h　紅蘿蔔片  60公克
1 u# s/ R5 r6 ^' W* L　冬粉  60公克 公仔箱論壇$ Q4 y- _* ?1 J4 [+ ]3 {' S0 f  z
B.蒜末  30公克 : }2 P1 B. ~4 [% F+ X
　薑末  15公克
$ B( Z/ D( J6 x( a【調味料】
5 h5 Q' t/ d4 B$ \$ x* otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 公仔箱論壇1 h& @- a( g- i* g; y
糖  1小匙
3 G' {0 e$ ?$ C3 ~- F香菇精  1/2小匙 公仔箱論壇6 {1 c* l0 x/ P5 l8 z. q( d
沙茶醬  2大匙
+ O& f! u6 Z. v* ?( e6 u米酒  1大匙 公仔箱論壇- e1 }, A  H3 x1 ~$ Q1 N
水  200㏄
+ I/ J1 B# f1 S) v3 Y5.39.217.77:8898【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 f: D# N$ M  ]  ?: K
醬油  1小匙
$ p* y; U' Z  N, i9 E& T, r2 ~2 F) P& R香油  2小匙 3 q& {: H* u& O, L4 H
米酒  1大匙
9 I; a8 C* ~! ]' k' a) E% J水  1大匙
/ g% B- F1 O% T2 r- I0 d太白粉  少許
* x! N% C( ]! g! f5.39.217.77:8898【做　法】
, B+ M/ O% K$ ~( N7 D& x8 C! {tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
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$ K4 D! d" A8 V& N5.39.217.77:88982.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。