[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】 5.39.217.77:88981 S8 u0 m8 ?7 `; J. j$ _# e( W% {
A.牛肉  400公克 + m/ I6 V5 ]3 p( e0 x
　金針菇  80公克 ' K% n" {- \0 Q, {; a
　紅蘿蔔片  60公克 公仔箱論壇! s) b$ G& A: M; I9 Y2 X
　冬粉  60公克
6 R- L# g( a, N$ [tvb now,tvbnow,bttvbB.蒜末  30公克
" E, s" D" V/ R% p　薑末  15公克
9 B! ^; h( j1 f) n5 a$ u公仔箱論壇【調味料】
& G8 @1 `$ B' u1 z* l5.39.217.77:8898鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L$ r% u7 ~+ {1 S
糖  1小匙
6 k8 ]; B4 s  j- [$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2小匙
: z3 M" J. p( Z5.39.217.77:8898沙茶醬  2大匙 5.39.217.77:88981 ]/ A" o) |0 W) ]6 w7 W! t
米酒  1大匙 ) D4 ]: g5 @0 h! r- w
水  200㏄ 1 e# U. [' q( I$ \' z5 R3 ^6 j
【醃　料】
5 X; v' ^# |8 h# z# s8 ~5.39.217.77:8898醬油  1小匙
) y# Z; z: a( I; ~1 R香油  2小匙
- K( q4 E# B! e4 [' Y  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
5 ^: k+ E1 ~7 ]+ N- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1大匙
5 n- Q  a( K- N% W5 w太白粉  少許 # C* i: I  G% ?" B
【做　法】
! {9 p4 }0 V# [& |: g+ G1 W( |2 P  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。