【材 料】 ' B+ O7 j6 G. U. t/ C
A.牛肉 400公克 , F) e# i: c: V' v) M
金針菇 80公克
6 i7 f' g) ?5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅蘿蔔片 60公克 公仔箱論壇% v& n& b1 D1 O* `3 D, n0 p: h
冬粉 60公克
9 I4 q' x z! X$ [" p2 `2 A( z5.39.217.77:8898B.蒜末 30公克
! j* ~5 O, u: l6 k" D公仔箱論壇 薑末 15公克
/ K" n$ P: O4 w1 n; F+ L【調味料】 & D3 O" m6 j5 i
鹽 1/2小匙
% {- Y: f" G' w8 B2 |糖 1小匙
+ o' S6 ?% H: @: W5 V5 f香菇精 1/2小匙 公仔箱論壇 D2 D }4 y* B" i6 J" w* i
沙茶醬 2大匙
0 W1 g# K, w3 E- v- T0 htvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙 5.39.217.77:8898; {2 B" b# T% E
水 200㏄ : q7 X, a/ I9 E& R3 J
【醃 料】 # a: s9 t7 ~% G1 B2 T$ O
醬油 1小匙 公仔箱論壇7 U% Z3 F. Q* X3 D1 r' B& k6 x
香油 2小匙 5.39.217.77:8898+ x I; i8 _* I- J; r; K0 Z
米酒 1大匙
# o5 k, p" M# Stvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: M( O! Z9 V8 z9 c8 E) z
太白粉 少許 2 I- ~- D+ E/ j
【做 法】 . X# h: G% M! }. \( ]9 h$ R
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。 |
發表於 2007-11-8 10:32 AM
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