[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】
2 B6 P' g; d) @# I4 stvb now,tvbnow,bttvbA.牛肉  400公克 5.39.217.77:88989 m* B" ?- f" M% ]  k/ P
　金針菇  80公克 $ q" u' ?! @, Z" J. A- I
　紅蘿蔔片  60公克 $ ]- }5 B1 k6 t- b7 J
　冬粉  60公克 公仔箱論壇" F( I$ O; {" M: T
B.蒜末  30公克
1 C# f7 o4 ~3 r) y5 f　薑末  15公克
, ~5 s$ y5 P6 g【調味料】 公仔箱論壇% K+ O& F7 I3 }' N$ f
鹽  1/2小匙
6 ^, Y6 O4 b- p0 x# G& v. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
5 W6 p$ Q# W; J7 k- E; l  g) F7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2小匙
/ d7 y# N# |! g  Y5 l% ttvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬  2大匙 公仔箱論壇0 S% K$ a. Y8 d" y; Q" C0 y% v
米酒  1大匙 5.39.217.77:8898+ a$ c* c( `- ?2 V
水  200㏄
3 d. x7 U) U" D2 e$ L【醃　料】
0 R3 p$ ~. w0 z4 D8 h* Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
( I  ]  _' a0 l4 s香油  2小匙 5.39.217.77:8898( @6 x9 t) }1 m5 r/ C" B
米酒  1大匙
& _/ ]" N- a- O8 {* C) d# R水  1大匙 0 j! B" W3 @5 Z- R
太白粉  少許
' S1 R7 \2 l7 c9 V$ q: \- `5.39.217.77:8898【做　法】
2 H, e$ @& ?' c5.39.217.77:88981.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
$ }# @5 q) D- s: R; u公仔箱論壇
: b, h+ n$ q+ |2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。