[中式食譜] 糯米包食譜

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. `8 c' j5 n; b/ k( g1 `- X0 v* G9 M5.39.217.77:8898〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。
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; {% a! M" R2 Ztvb now,tvbnow,bttvb包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。
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糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻
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臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）
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用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成
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5 N7 e1 k, _# a/ f5.39.217.77:8898搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。公仔箱論壇3 ]4 c- X" D) K  J: N) p
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用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。
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3 t2 @0 {* X# m' \0 o; f5 O另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。
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