 tvb now,tvbnow,bttvb9 m( p# p9 K4 V h: B! G4 r0 F0 g! G1 E
兩名海外遊客在貴陽街頭品嘗紅薯。新華社
; `1 \: }4 w: f5.39.217.77:8898
- I, x# R+ c2 D4 Jtvb now,tvbnow,bttvb明代醫家李時珍說：“海中之人多壽，而食甘薯故也。”意思是說多吃紅薯有益身體健康。紅薯的吃法有很多，可蒸煮、可做菜、也有人喜歡生吃，而時下最受歡迎的莫過于烤紅薯了。不過，專家提醒，烤紅薯最好不要連皮吃。
2 P) J8 D$ E9 O5.39.217.77:8898
# E1 r/ G6 B; B% W+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 Z+ q+ c; N7 ~# Q- w; n/ Y* L& O: ?% y6 ?* Q! B- } o E
紅薯營養豐富，其維他命的含量與柑橘類水果的含量相當，特别是黃心紅薯，每百克中的胡蘿蔔素含量達52毫克。它還具有抗癌、防肺氣腫等作用，被稱爲長壽食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i1 B/ ]! l. F5 H' h
% X3 e+ Y* [ P# [6 J- B: Btvb now,tvbnow,bttvb
; Z" W/ ] {. K) }. F熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。據39健康網報道，其實，烤紅薯不宜連皮吃。因爲紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導緻胃腸不适。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @. T$ _% ^! [% |0 `
$ W5 ?8 e: K$ W7 d8 h; @, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?9 d6 }6 W' g: r' C! M/ R# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據悉，如果紅薯表皮呈黑褐色或有黑色斑點，則說明受到了黑斑病菌的污染，千萬不可食用。因爲黑斑病菌的毒性可使紅薯變硬、發苦，對人體有劇毒，而且此毒素無論水煮或火烤，其生物活性均不易被破壞。公仔箱論壇1 R C6 R1 m/ k) C1 {& r* g$ J
tvb now,tvbnow,bttvb F& u) m, k) [5 e5 Y% C+ j
5.39.217.77:8898+ f# s# b& E& ]' B
另外，紅薯也不宜生吃。因爲生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化；同時，在煮紅薯時，還應當适當地延長蒸煮的時間，以破壞紅薯中的氣化酶。因爲氣化酶在人的胃腸中能産生大量的胃酸，使人食後出現燒心、反胃、打嗝、嘔吐酸水、腹脹、排氣等不适感。公仔箱論壇0 k4 Z% T& f* h( \0 Y7 }
( K; M' \1 v* g1 @+ `$ m, E, ]0 T H
3 ]6 n7 a1 l s( k3 n* d$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃紅薯時如果能搭配米面，可以起到蛋白質的互補作用；如果再配點鹹菜、鹹湯或鮮蘿蔔等一起吃，就可以減少胃酸的産生。5.39.217.77:88983 W, W" H' y& @
. |6 q: p' h( j3 }/ u! u
1 R# [9 I6 o5 \: n公仔箱論壇再者，吃紅薯在時間上也有講究，紅薯最适合中午吃。因爲吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體内經過4至5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
& G7 j. Z% C. B+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?2 H' @! V$ T( k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k& t$ r& ?# ^- I% w" O9 i
專家還提醒，吃紅薯最好不要空腹吃。空腹吃紅薯，出現反酸、燒心的機會增高，因爲紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，可增加反流的可能性。紅薯也不宜和過甜的食物同吃。紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，反流發生的可能性就會增加一倍。
! d! ?$ ]* \# d3 |% O* x8 o _- Rtvb now,tvbnow,bttvb% t% C2 j4 `: [. T* B- A- f- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |: [' Z5 @2 _
此外，腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯；胃病的人也不能吃得太多，以免脹胃。
& X% a. Z% ?" Itvb now,tvbnow,bttvb
w5 S4 X5 M+ f' \9 w0 Y加拿大都市報) s0 J8 C( {9 H
2 g9 J: p+ S; ^! X公仔箱論壇 |
發表於 2012-2-23 07:14 AM
| 