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辣辣雞腿堡公仔箱論壇' Q# a) m# P9 K& H- r; n4 a. x
【材 料】( X# m8 B. [, A1 B
A.清腿肉 1隻5.39.217.77:8898* [! U: i8 G7 ~6 B- h
麵包粉 適量
1 d" S7 l5 X; ^, m/ S炸油 適量
. H. ]6 f1 H [tvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e6 }. w" I1 U. h5 q ~
生菜 1片
( T/ s6 g6 h6 d/ p: W9 d9 l$ L* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔醬 適量8 f2 x3 C& |2 T+ j Z& f% Y9 {
B.脆炸粉 4大匙5.39.217.77:8898& _/ A1 j1 J! g Z' X
低筋麵粉 適量5.39.217.77:88989 }9 L0 E- f' v) F- W2 d
太白粉 1大匙
6 \2 o; E( N8 y3 k$ K+ g水 適量. v+ }1 X' P `4 O" J( S
蛋 1顆
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【調 味 料】公仔箱論壇% B8 J, L3 D& T; }! P
辣椒粉 適量5.39.217.77:88981 g1 I% l, M9 h) i: m
胡椒鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb# G% n5 ^3 X, _0 q
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【做 法】
, [1 n, g% Z5 x- h4 F, w5 I. D公仔箱論壇1.將材料B的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻,加入水調成糊狀後,打入蛋充分攪拌均勻,即為麵糊備用。
$ `3 B. C; d6 V- g4 a- l2 A. utvb now,tvbnow,bttvb2.清腿肉洗淨,瀝乾水分,撒上辣椒粉後,均勻沾裹作法1的麵糊,再沾裹一層麵包粉備用。
: @, N5 x) E% Z Y+ x7 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋,倒入炸油燒至180℃,慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色,撈起瀝乾油脂,撒上胡椒鹽,即為雞腿排備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 q6 j5 K# W# Y; _
4.漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤40秒至熱,取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜,淋上塔塔醬,最後蓋上上層漢堡麵包即可。 |