, e$ {* h+ x$ _3 S香魚堡! o* R' U6 [8 H6 A8 P
【材 料】
' u" @# {, D0 Z漢堡麵包 1個! r$ o! A, l9 }. U! Y2 i
蛋 1顆
9 t# r6 C- [+ ?鱈魚肉 1塊5.39.217.77:8898& R; S2 o9 c# F1 _" |! W
胡椒鹽 適量5.39.217.77:88988 f, u$ U+ ^/ D! s+ k
白酒 適量tvb now,tvbnow,bttvb& s* Q2 s) p, S7 e z; i: u
低筋麵粉 適量公仔箱論壇1 [" _, G Z" p/ D% y
麵包粉 適量
* L' L" ^3 x: N$ t, ltvb now,tvbnow,bttvb炸油 適量公仔箱論壇9 r1 w1 m/ P* [' b$ F
起司片 1片公仔箱論壇( p u7 I. W8 ]5 `, Z
塔塔醬 適量公仔箱論壇7 S6 e' q3 Y' T
5.39.217.77:8898" q) n7 R& k. [6 J: N
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 p! V' ^4 s! q
1.蛋打散成蛋液備用。
( c% t8 F% z4 ]7 \; l: u: T2.鱈魚肉洗淨,瀝乾水分,用刀整型成四方,撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後,沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。
$ t$ {, M/ g- a# `' C: ~# \* ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋,倒入炸油燒至180℃,慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色,撈起瀝乾油脂,即為魚排備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 b) P+ u" J- {
4.漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤30秒至熱,取出後依序放上起司片、魚排,淋上塔塔醬,最後蓋上上層漢堡麵包即可。 |