本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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+ X+ `8 s: f$ g ^/ D- s8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hamburger 漢堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 n0 }( ~. ?7 s% b
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$ H/ B+ h6 P: U( @ A, q0 s: D- f5.39.217.77:8898漢堡餐包
, s m. R( s; M公仔箱論壇【材 料】
0 R; r8 l3 r0 a1.蛋 25公克6 n$ E% w0 _, R) u4 I
細砂糖 60公克
0 q2 x* ~. P0 c- q1 {1 {8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙5.39.217.77:88983 C6 g6 U+ S" P5 ^& A |6 s
乾酵母 15公克5.39.217.77:8898! c# A+ h1 p- H' m3 L: i! t
水 225公克公仔箱論壇" r& s7 v& ?1 X
2.高筋麵粉 415公克
/ Q5 A7 Z% N* b7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 1大匙1 f4 |5 j% ~+ @- `% T
3.奶油 50公克公仔箱論壇8 `! k3 C6 W$ U- m
' Q7 N7 W$ l$ `9 x7 |3 Y' g* g公仔箱論壇【做 法】
% s9 K0 n' _9 e. V5 Y5.39.217.77:88981.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
0 O1 x5 C( j* V) I9 `2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。# h$ |% w& _8 K l2 j/ R
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
) Y3 _# A+ F1 d8 y+ _. T5.39.217.77:88984.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
- o. A4 l h; V+ d5.39.217.77:88985.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。) x1 `. }6 x4 w2 d ?) Z, m. y
【備 註】公仔箱論壇! a/ j- K" ? y
份量:12個' z5 i# f/ B+ f5 R7 ~- m! m( o/ J
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5.39.217.77:8898 f, }, K* V9 r) N
洋菇蔬菜蛋堡
- j% Z G% z8 a( r5 n; B& V! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
$ a: P' j3 d% b漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb& M Z( U5 r7 ?2 I, F) I/ R; M! E
蛋 2顆
: l/ a/ U6 [/ F! _; ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粒 5公克5.39.217.77:8898+ Z0 I m2 z3 X% |+ m
西芹末 2公克
, Y }8 @9 d' G4 ^tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片 10公克公仔箱論壇" F6 s' T- \7 K( B3 X3 i) l3 k
紅蘿蔔末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb. v9 N4 |+ ]/ `7 j: C7 c! r8 x2 q7 g
蕃茄片 2片% K& x+ \7 X2 J' p5 w* H) n
廣東生菜葉 2片% _1 _* l& p3 W9 M
紫洋蔥圈 2片
6 H+ m# _* e" G' X美乃滋 1大匙
2 j+ k) x1 e4 j0 Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @8 K9 {' ? Q5 f( i9 A$ N
- z; W# s2 }7 t7 m公仔箱論壇【調 味 料】0 h; j1 l; p1 h6 d
鹽 1/4茶匙$ ]( G" h3 C' l: F- ]; j/ b0 j
公仔箱論壇4 Z% e8 L# F4 p; A# f: p! L
【做 法】9 X2 Z: @# R+ h% }: c
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。5.39.217.77:8898- Z4 v0 z6 |3 `* ^/ R' b; T
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb) |+ G$ V; W, b1 z; ^) b7 H
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |