本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 : W6 }# G; V5 p7 m4 [/ Z, o# R
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Hamburger 漢堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R6 T9 p/ C# _0 Q7 c9 r- y# z- z* c
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$ d5 v1 {- J4 \4 J# U5 q5 ktvb now,tvbnow,bttvb漢堡餐包
" h5 [' }* w! ?( P2 D* \0 F& Z' y3 v【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~ O5 P( F+ c! q/ ]8 a
1.蛋 25公克
2 `: n' ]/ Y1 u( S4 n! [5 h) vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克
# C! A& D' g8 ^& g0 \: I公仔箱論壇鹽 1小匙% M* r$ |( a* ?
乾酵母 15公克
4 x/ a8 f6 u/ R- _水 225公克3 m1 T! f. j* h6 K0 [
2.高筋麵粉 415公克
! N& F0 s( W9 @2 o. G d; S$ M5 _. [tvb now,tvbnow,bttvb奶粉 1大匙
7 ` a) p, M" |8 x' e5.39.217.77:88983.奶油 50公克
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. ~( q, v# C. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
8 W! W, I7 g+ b" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |. u- Z6 w& u% ~2 M, _' \
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
) S, F' A9 ]8 @- R, Q+ m3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。# I$ [7 i) M4 B( V
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
1 X N+ K# H: v& ^2 S5 d+ F. ]0 @tvb now,tvbnow,bttvb5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
% l2 C. p6 i6 W2 U( F! b# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
- q1 H' b& u2 Xtvb now,tvbnow,bttvb份量:12個
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* s- W y3 q( }% C4 u2 F% V% O5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898) g: Z/ l! b0 {: w' d+ J% c
洋菇蔬菜蛋堡
5 B! B4 t4 l) ]( N8 r ~$ t+ B【材 料】
' Y8 X* w1 O6 X! a5 D6 V漢堡麵包 1個
8 a. b; m/ T- g/ V公仔箱論壇蛋 2顆
& R3 _( f$ P$ t# n0 s公仔箱論壇玉米粒 5公克: S# e9 O4 M! ^! ]( E7 _
西芹末 2公克
+ d z7 D# {$ s3 p7 e0 dtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片 10公克公仔箱論壇! ]8 i- e. W7 a5 k" @! ?: M X
紅蘿蔔末 2公克4 J! J4 V [9 I8 i- d
蕃茄片 2片
& v! Z' u. b* n6 P8 F; ?- h5.39.217.77:8898廣東生菜葉 2片: [8 s& J' R" o
紫洋蔥圈 2片
& h1 ?/ w$ J- O8 | k1 p- D7 X美乃滋 1大匙
% Q$ q! W. y1 v ~( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許5.39.217.77:8898( ?4 A T, X, Q2 F
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【調 味 料】
( U5 o$ a) }' G鹽 1/4茶匙4 G. p; I0 N& j5 l
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【做 法】
! G9 Q$ _, I8 t; W1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
8 ]. u7 P4 t! G! a! ?/ e( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
8 ^) V! [; `- q, m9 `. ltvb now,tvbnow,bttvb3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |