西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全; m2 B/ \4 S4 a9 j4 `* R6 k; W
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Pizza 披薩 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; \5 r6 L `; `$ V1 {% n
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f$ t, {% S, V- U, k- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香披薩麵皮, F* \5 A1 J6 Z3 W% C/ p5 v
【材 料】
# T& l, N6 H, v: x1 K. A高筋麵粉 400公克! r. P5 _/ v7 K3 x2 x: w, x% f ~: [1 k
低筋麵粉 200公克
9 ? e2 ^' d, Vtvb now,tvbnow,bttvb乾酵母粉 12公克
' C6 ?! {4 X# u. E/ z- I5.39.217.77:8898溫水 300cc5.39.217.77:88981 r& u k) B- @ q! | I4 O, c
橄欖油 40公克
4 c/ V! B& Y5 M# ^5 {; B6 N鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K, ^) o I3 Q4 s3 ?8 u/ K
白砂糖 25公克
: R& t2 E& d6 Y- y# o蛋黃 1個
5 \/ I0 Y y- _' i# Q百里香 3大匙
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【做 法】. X: [! g$ J' {
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
) G2 x9 j: r/ g- n8 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
& n3 I- D* p' D9 v/ A- I3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: T" ^6 T% O _& Z9 w, [+ R8 @
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。! J6 U8 L' _! E6 ^* R8 }8 H3 e: H
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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B.B.Q雞柳披薩
1 r4 l. i5 g' c$ |& l& k3 X8 t【材 料】" g+ w- Z2 F6 |9 A7 P
百里香披薩麵皮 1張
8 n$ N. |' q: _; M: Q公仔箱論壇雞里肌肉片 6片
7 U6 \1 k! {# p9 ]7 N& t& m. ]tvb now,tvbnow,bttvb青椒 15公克
% j: x8 Z- E( A& P0 M5.39.217.77:8898洋蔥 15公克
6 V% l s4 f" _2 ~( d3 b# Etvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬 1又1/2大匙
4 [3 a# q7 U; Q2 r: Z, p5.39.217.77:8898起司絲 適量公仔箱論壇 e% g# F' K4 o: C! ^8 R
白芝麻 1小匙
3 v/ @# n! A' A5 j y, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉 適量
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4 L. o: Y9 N6 R' s5.39.217.77:8898【做 法】
2 Y; R- p, f- L; ], x, btvb now,tvbnow,bttvb1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇( Y; U9 x: Q% h+ a0 ]
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。公仔箱論壇. |; B# t- ]9 F5 H9 J5 h& W
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
% P9 N: I& x4 z& R& f4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
8 g1 v/ R& \' S# |5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |