西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb' v7 e& |1 I6 Q) Z
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百里香披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r# c# U! Z$ [2 @4 W
【材 料】
4 F' L4 u: r2 K2 a高筋麵粉 400公克
# j; m, g- s$ z$ v* a低筋麵粉 200公克
& T: @3 A% K6 S' r5 @2 ?+ U5.39.217.77:8898乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb8 B/ O2 n J; {) y/ c
溫水 300cc! a% C2 ?8 v( I: R
橄欖油 40公克5.39.217.77:88980 K( n9 H2 b( K, g
鹽 12公克
: ^5 }1 j+ ^- \) Z$ v- D4 Dtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb; C8 K: d% i! q
蛋黃 1個
& p" Z4 Q0 s& U" @公仔箱論壇百里香 3大匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 R% g% Y0 f6 I& o
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb a7 |. M* V8 Z1 o. y8 V
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。公仔箱論壇' H! m, _( G, ]! c0 T7 K/ O
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。0 M6 v! @* o% E5 c
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。7 `, Y9 p% \) W
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。5.39.217.77:88983 P& s$ f/ b h% n+ y+ O1 [# g+ _3 U
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' U" Y8 _2 x+ {& } r) b1 C% P公仔箱論壇B.B.Q雞柳披薩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F; m" f3 m: Z ]# f& X# v
【材 料】 `; m; l; }6 C* A+ }1 }
百里香披薩麵皮 1張
' }; L* \' k" y3 p7 q) z* }雞里肌肉片 6片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L0 M% B+ k# K& f% [! _0 K! w- ]
青椒 15公克
+ S% e& |3 r9 y# C O洋蔥 15公克5.39.217.77:8898% A1 o& {. g# n1 m2 d( J
烤肉醬 1又1/2大匙
! n3 o! {) H' I起司絲 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @9 k$ j* ^$ _& i6 o/ d
白芝麻 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t" r( d2 p) T g
起司粉 適量/ Q4 [" h* K7 w( x9 y1 p5 `' l
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【做 法】
) A8 o' G* ]) C+ x8 J* q1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
6 P) D3 ^/ U8 ?9 T公仔箱論壇2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
L5 I& n( Q6 w) k3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
$ |2 q6 C4 G" m4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
% U* T* L6 x9 |6 w* J: \公仔箱論壇5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |