西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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百里香披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb& B1 X! n# J5 @! U) X
【材 料】
. l. E% X7 ^1 Z0 c) I0 D1 e+ \高筋麵粉 400公克3 u) c3 m: V4 ^ I+ F6 ]3 `
低筋麵粉 200公克5.39.217.77:88980 m& o7 z/ b- x, l+ \! b
乾酵母粉 12公克5 ^5 [( T* t1 J' N6 d4 }7 `! M1 ]! E
溫水 300cc
3 U4 o8 ^) C2 Y* @* ?$ U, h8 O橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z: i* i/ U) [8 r# v
鹽 12公克
: Q6 o9 g' k' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 25公克
, x$ a- \. r' B# o* t公仔箱論壇蛋黃 1個
9 S, g3 U% u) M5 v% z7 Q, l3 U百里香 3大匙
0 M, U; y1 ?( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a( u3 O9 f7 e8 r7 b" ~
【做 法】
, J& ^2 ~ J8 F! j5.39.217.77:88981.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。9 O& Z* n/ c2 U- ` g3 y I. w; f
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
4 ^; h% m1 ~( N4 w6 N+ a/ _tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
& m6 i! t5 B. \0 S2 u E5 [公仔箱論壇4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
3 H: K: `' t+ |* s1 t& l' B# c8 y8 c1 B5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
/ t) y& ~. L( S6 K7 ?1 K* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材 料】公仔箱論壇% i2 W' p. N" C m
百里香披薩麵皮 1張
+ c$ j; Y: Y1 G; O雞里肌肉片 6片
- K, r+ C% y3 Q5.39.217.77:8898青椒 15公克
9 L K. K# M* i9 }3 a! N: t. c3 J' E, p1 z洋蔥 15公克% r" K, g& Q5 L f: r; x; p, z1 J
烤肉醬 1又1/2大匙
* {2 s9 ^* v ^3 c& ^公仔箱論壇起司絲 適量
- J2 l& D" n, T8 k1 o9 c) `公仔箱論壇白芝麻 1小匙
5 Y0 ]( c2 g# t8 E, wtvb now,tvbnow,bttvb起司粉 適量
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7 I# G8 n$ t# o【做 法】5 G" O3 ~: k* q; z$ `
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f1 w5 U: ]' u; ?8 a; ?
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
& m% F3 p) R9 B( L7 j0 {" {# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。5 R" B' P0 u( S: x* w( n, {/ y) c
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。" H' }$ H4 P/ i( n; q5 z
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |