西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
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Pizza 披薩
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百里香披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [, F5 e: m' u0 p8 k* C
【材 料】
6 q3 `! ?* ]! w高筋麵粉 400公克
* X5 Q! Y. R v$ b4 k# O) k" I l. V低筋麵粉 200公克
- Q0 F, R0 ]7 s1 {乾酵母粉 12公克
" M3 s7 e' H) ?0 X" ]( u/ h8 X4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水 300cc
* p) x" t% D2 W+ g: N$ Z5.39.217.77:8898橄欖油 40公克
3 }. x2 c& u1 {% Y, w5.39.217.77:8898鹽 12公克
3 ~$ b y' O' [! O白砂糖 25公克
' `1 C* T4 W% d4 P" @: {* i蛋黃 1個5.39.217.77:8898* N' t! B& L- ]% M) Y
百里香 3大匙
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1 E! n0 h9 a; k1 R- U2 k) M9 L【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb: o7 i; Q$ ^! X: W" A7 ?
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。( M2 T' P) c' U- X
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。5.39.217.77:88988 J8 `: D. \$ i! c
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。% C- t: ^( R& q
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
: n) j7 l* f, y& f xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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B.B.Q雞柳披薩
2 V* P% T; m0 L7 L) Btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇) A" g! b+ Q; v/ z' \: g
百里香披薩麵皮 1張
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青椒 15公克
! G; h1 D. ^8 n) N: U5.39.217.77:8898洋蔥 15公克 l, t: y% I% W. ?5 W/ L
烤肉醬 1又1/2大匙5.39.217.77:88986 [% v3 E0 t' N; t. Y! w- r7 r
起司絲 適量
, N; }9 P- C9 n$ q白芝麻 1小匙
( h2 J6 p" I5 _: R公仔箱論壇起司粉 適量
E1 r3 x3 }0 S$ Z3 B: g9 B Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ b: x- V8 f( C$ L* h
【做 法】
1 P/ P, a1 f# L6 f8 Z5.39.217.77:88981.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
. o1 y! F* i+ R! e4 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
& @+ y" _; G$ y0 @+ u3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。公仔箱論壇) \. S. N; P* `: M: \- v
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
- o1 U% B0 p( w* e- u' E, k. X公仔箱論壇5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |