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芝心披薩麵皮
2 N. e$ M% Y9 e$ o【材 料】2 `$ Z" T* x8 z) d7 G, X& ?) P
高筋麵粉 400公克
. w% ]; f. C! C3 m1 d+ @公仔箱論壇低筋麵粉 200公克
& d; @/ b; t; w- x$ W3 V: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母粉 12公克公仔箱論壇- O$ H: q$ j1 e
溫水 300cc
) ~7 g# W3 ]' w+ n橄欖油 35公克2 N6 {. I4 B: o- [% A0 ^
鹽 12公克
& L! L1 k' ?9 q8 {3 e5.39.217.77:8898白砂糖 20公克
; v6 ]4 @9 n! V6 I- h3 r" l. ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
* P0 _ E4 y3 k$ T# [$ D4 {- v紅高達起司 200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g; W/ s% ~) u5 u. T" Z \% k$ l/ E
- t P6 r- f6 _7 A D3 M( mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) K0 J) i7 y1 U8 K9 E% E/ I, {tvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
: u. Y! ], ^ q. }5.39.217.77:88982.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。
+ T% g/ o8 C% c- O* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4 i. n5 g" g1 t! z8 w! f' k) {5.39.217.77:88984.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。公仔箱論壇& u+ k7 |& H8 E' d
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。
" N" e$ \$ ?, M; b6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。5.39.217.77:8898& e3 ]. B+ e. Z, O2 C9 h1 \. R
9 K+ m% F" {+ S9 ?. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ d: ]' v9 x9 c5 j" I4 n
海陸豪華披薩公仔箱論壇9 k# C- }& g1 P/ l, Q
【材 料】
: ?& n! n# p$ X' z1 n$ n, v! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝心披薩麵皮 1張9 O, z0 g4 r4 d/ b; w
香腸 1條5.39.217.77:8898: k. y0 S- L4 n' z b' X
培根 1片
P8 K0 e' F' `7 o6 H9 [公仔箱論壇蕃茄 20公克
3 S+ \/ A/ {0 j! I洋菇 2個4 p6 o9 U, A* E r* F
洋蔥 15公克
6 r! L5 Z. R2 a9 @青椒 15公克公仔箱論壇( A% [- r( `( v9 U. z
花枝 15公克
: {( t% k: h0 e/ `6 U: ~ G拿波里肉醬 1又1/2大匙
4 o" [: A+ D4 K2 u2 ntvb now,tvbnow,bttvb起司絲 適量
' D0 C. V E: I4 f ^% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6隻
$ G1 P4 e, Y. t, J' ~6 R/ A" q公仔箱論壇蟹肉絲 8公克7 Y2 K/ x& x9 [
起司粉 適量公仔箱論壇- k, t+ U! P4 P5 }4 X1 [& `
醃燻起司 適量
, \- m( I x* h. A* g. A) L$ P; stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ _/ {2 Q0 Z' R9 ?
【做 法】
: @7 ^8 Z" w: M6 Z公仔箱論壇1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
+ i7 ^' p$ |' b( U9 X' V) F2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。: a9 ?1 M6 {. ]0 w- B* `4 ]! y
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
5 r) m- q& F+ _tvb now,tvbnow,bttvb4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。+ I- n! h9 f3 f
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |