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埃塞俄比亞耶加雪夫咖啡 $35——店內咖啡師推介以虹吸式冲法,可更透徹的品嘗單款咖啡豆的味道。
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, o* O+ N# C: Y去年尾才開業的Pregio,也做咖啡實驗,不過主攻咖啡與食物的實驗組合。店主Chester Tam獲歐洲精品咖啡協會(SCAE)認可,是資深咖啡師,多年前開設Barista Caffé,希望純以咖啡會友,豈料生意淡薄,故加入食物元素吸引客人。最近開業的Pregio,同樣加入食物元素,而且玩得更盡,以咖啡入饌,如加入咖啡做意粉)、甜品。製作絕不兒戲,大廚除了有10年西餐經驗,更曾參加咖啡師大賽(GCB)香港區比賽。店內提供多款咖啡豆,由非洲、中南美洲、亞洲,至小莊園也有,每天最少各有一款,「香港人重視新意,故我們不時改變款式,更希望引入較特別的豆,如最近有危地馬拉、玻利維亞,韓國也有」。5.39.217.77:88985 i/ X! y7 C% G4 P: U- p+ U
6 s2 r" N4 C v7 A' [4 N$ R. y公仔箱論壇■Pregio by Barista Caffé
7 g# F5 D$ c v. T2 @7 B9 {. p8 f公仔箱論壇營業時間:周一至三中午12:00至晚上7:00,周四至六中午12:00至晚上10:00,周日下午1:30至晚上6:30(只供應咖啡和甜品)
1 s& U6 L* u; S% }5 @7 m3 h+ c# k地址﹕鰂魚涌濱海街TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 N: w; @: w8 k
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