材料：
# ^' E# {* {; S1 u) _5.39.217.77:8898米2杯、
+ r& R. C: V5 n- i+ e" z5.39.217.77:8898小棠菜1斤、tvb now,tvbnow,bttvb. ~3 Q; h9 |$ Q1 _$ t1 x! f
清雞湯適量、5 } U4 t& S% j }# {7 B
薑茸少許；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H* u3 s* \( g" Z" n4 o
連骨豬扒3件、7 b! v$ q' n$ i
蛋白1隻。
. l/ D5 {6 H$ ]' l; ^
( U4 G9 `( ]; Y E5 X5 l8 Z- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o$ `5 e+ c$ O+ K" R) i0 q6 K
豉油、
; u) O4 K1 b' n9 z5.39.217.77:8898鹽、& d4 S2 E, O0 h: e% x3 A+ d
糖、
! f$ o8 v! _/ H" {# L. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" m+ C# |" H- Z+ ]3 ~3 p5 L
酒、
" }4 L6 F5 W9 B) Y4 m7 M麻油各適量；
0 o1 a( A, R2 k5 S. ctvb now,tvbnow,bttvb薑、蒜少許。
/ ^0 T! N% R# ^& S* [; M ~5.39.217.77:8898
( s0 X: ~1 g+ ]" R0 o8 i" f公仔箱論壇做法：
3 ]" Y% Y7 o6 s4 p8 s4 m0 @5.39.217.77:88981. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。$ d+ V- u! _, q: h. d& i5 u
2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。
4 M$ Z6 f( D6 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。公仔箱論壇1 P# B6 ^' H2 H3 N- E
4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。
( e& i g: P# u O) X9 Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 O! z' R/ {6 W1 i; K2 G# Y, Q4 D
/ B3 E( n- A; ~, [- S/ @公仔箱論壇更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-7 04:55 PM
| 