材料：1 D7 q0 K9 _7 |' H* b* D6 H! F
米2杯、0 Z8 D7 T# |0 ?
小棠菜1斤、
' H8 W; i+ C. G( A; X清雞湯適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e5 [. S- L1 F# I' |8 G/ D- H2 f& c
薑茸少許；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M! \% s9 {$ I
連骨豬扒3件、
2 S1 Y7 `/ e/ \# i; _- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白1隻。
, ?5 O7 d# E" ^; v, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 @+ S* ~+ }! {, Y/ l+ i; O E0 j
調味：5.39.217.77:8898; Y* w* n' X" ~7 m& a; X
豉油、
; W/ @' F+ i U8 _# K, q4 [+ M5.39.217.77:8898鹽、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @' f+ a# n+ y6 @7 ]
糖、公仔箱論壇/ k. G( t4 G3 C
胡椒粉、5.39.217.77:8898* _ t$ o" G2 k9 ~6 ~
酒、
. E# p- t) h+ g3 i- `+ |5.39.217.77:8898麻油各適量；9 R9 q n8 M9 ^1 a( @8 x: i6 x
薑、蒜少許。公仔箱論壇' U, {' i7 |! ~) D2 @# r. P
: C% U) v6 @. o: l% J. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 @" p' G0 H+ V, S; k# [" L* e2 E5.39.217.77:88981. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。
0 F' B8 `7 X0 [1 }. _公仔箱論壇2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。& R: h# L' t' d
3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。
f9 g% C1 d) [: Z; D2 ]5.39.217.77:88984. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。
5 ^* L% ^% A' V% j( e( Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。
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發表於 2007-11-7 04:55 PM
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