[中式食譜] 豬扒菜飯

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材料：5.39.217.77:88982 \& e# R1 D  l* R) q
米2杯、
# k0 P% R( D7 g( K. ttvb now,tvbnow,bttvb小棠菜1斤、' X! p) k# I4 D0 [1 |; G/ n, n
清雞湯適量、公仔箱論壇* n! e5 I% j, Z$ a; s
薑茸少許；
- }# c0 N% d+ ^- j公仔箱論壇連骨豬扒3件、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% x/ F# d$ R( O) [0 u
蛋白1隻。
; a9 [9 z4 _+ Q2 V公仔箱論壇
6 o3 r9 J. X' H0 s* }0 @公仔箱論壇調味：
8 V2 ^  x2 ^- V3 v$ ^: B5 V& l公仔箱論壇豉油、
" ^6 D- I" E, I# z  G' P3 G- Q鹽、
6 j# L4 c8 r' E2 j3 z% ~) O$ P: v5.39.217.77:8898糖、
& F0 `6 k) O! C4 @% Y5.39.217.77:8898胡椒粉、7 N8 J# k. X5 W3 c
酒、
( @, A: C! h  W" v公仔箱論壇麻油各適量；
8 y2 f( k1 V" R- ^; V; Etvb now,tvbnow,bttvb薑、蒜少許。
8 V+ i1 x9 T. n" J3 c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i* G+ ]* B# v$ q/ @& k% m
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J* _/ N7 n# t6 p' P+ ?9 z4 F: S- A
1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。公仔箱論壇8 N0 Z: }+ g% O, c* ~. ~/ I
2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。
- _$ j  x- o/ h$ U+ e  L5.39.217.77:88983. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。
" A! B" G8 @5 B( _# p# L! Q. x: z公仔箱論壇4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。tvb now,tvbnow,bttvb& e, e! A) p* K3 ^4 L, x: z
5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。
  k7 V% _- `' R5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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