材料：公仔箱論壇4 P+ I, V" Y; d) E/ u+ E$ e
米2杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P" }2 c: A8 L) \2 b, K/ z: }' r
小棠菜1斤、4 `) D) V% U( h) C! F- x4 h
清雞湯適量、% x# c8 a; o1 f8 q7 c" K& m
薑茸少許；
' q+ D, y+ S G# C& @; A( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連骨豬扒3件、
. h) n$ ~" V, l4 I& u' S9 b蛋白1隻。
* {9 [) H3 F: e! E1 z0 V公仔箱論壇
& t. ~* U! @' i8 v調味：
% Z: d0 o3 ^3 E7 y; D) H3 O. X% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油、/ ~! n# E6 e$ Y3 r1 ?9 @
鹽、公仔箱論壇: L& T0 K+ N7 E- f Y9 O$ \& X
糖、5.39.217.77:8898+ I2 o3 A+ w& k7 L1 E2 q/ b
胡椒粉、
. _+ i- l" T! y" x1 p5.39.217.77:8898酒、
2 a- l8 R$ ^& C; T5 X8 B5 Y5.39.217.77:8898麻油各適量；
* B, g( e' t, `) h" w# h/ t9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑、蒜少許。tvb now,tvbnow,bttvb" U% `3 u2 \7 z Q. Y7 y
% Y# g+ J! I. Z( J& ?- M# t公仔箱論壇做法：
9 o+ p7 E8 q6 ~. I公仔箱論壇1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。公仔箱論壇3 Q: z% Q6 _7 s4 |4 M( |4 r& c& {
2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb; ^ [6 ]! x# A' N+ A
3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。3 y# u: w: E( d* M* ~' d" l
4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。
8 S" ]" f$ q8 a' b, [+ z5.39.217.77:88985. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。
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發表於 2007-11-7 04:55 PM
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