材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H/ _" k X* r1 w! ~# ]
米2杯、tvb now,tvbnow,bttvb& x% u' A- W& J# n
小棠菜1斤、
: ]; s* f( r6 V$ q$ c: K( X/ s清雞湯適量、/ v6 K6 u9 [8 ~/ {+ N' `
薑茸少許；tvb now,tvbnow,bttvb5 \! X8 _9 \: v
連骨豬扒3件、
6 r' u& \" P7 h5 |& L; M公仔箱論壇蛋白1隻。公仔箱論壇! [: z1 \2 _- x$ i
5.39.217.77:88985 {! g" C7 O/ P: c' E, z7 T
調味：/ ^! ^2 d; Q _4 p2 J
豉油、
$ L% k6 ?7 X$ |! v鹽、5.39.217.77:8898' L- z' y2 D1 c% M! X+ g- {8 `& i
糖、
2 W/ a3 O, ?8 c$ r% ]公仔箱論壇胡椒粉、
: K$ Z0 p' l# U7 X5.39.217.77:8898酒、
: C$ z1 `5 T/ _2 |- t麻油各適量；5.39.217.77:88983 U; p) C: Z/ k6 U s
薑、蒜少許。
, f- c; b: c. q/ I( X' }3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O2 Q1 c3 Z1 n6 M+ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 Y1 r+ I7 f- L' C% F1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。
: m t+ `6 ^4 X9 F4 D. ]) Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。
0 [( W2 P4 s! Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。
# ?( K2 Y) r2 m( C, C! J' \4 ?5.39.217.77:88984. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。" |$ [7 M0 ~: K7 _* k
5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。
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發表於 2007-11-7 04:55 PM
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