材料：5.39.217.77:88988 u* B' o3 K8 i u
橙皮1份、
5 r0 W" q3 o4 u# X& m6 l5.39.217.77:8898糖粉50-60克、
: u( _; k; T) i' S1 s% n L有鹽牛油120克、
( n( k+ T$ @: A' A+ o低筋麵粉160克。) N) Y) S5 g% E% ^3 U
6 D) `' C2 d- t$ s |% y* S公仔箱論壇做法：2 |" m9 P- H2 M% f
1. 用細密的刨將橙皮刨成茸，備用。公仔箱論壇8 i! j8 Z8 I! ]$ @; ^( W/ F% c: {
2. 有鹽牛油(不用解凍)切成小粒，拌入糖粉、低筋麵粉、橙皮茸後，搓成麵糰；用保鮮紙包好，放在雪櫃冰格約30分鐘至硬身。5.39.217.77:8898" o- t$ P. r F: s( E
3. 將麵糰壓成塊狀，切成長方形；用叉在麵塊上剌上小孔。
: f" S; t$ S# H2 l$ U# I公仔箱論壇4. 焗爐調至攝氏180度，預熱15分鐘；再用150度，焗25-30分鐘，取出即成。
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發表於 2007-11-7 04:50 PM
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