香橙蘇格蘭酥餅

TY2

材料：
! q3 O9 h- f. V& ?/ |- G+ \3 X橙皮1份、tvb now,tvbnow,bttvb' z4 M& i* W2 c  O
糖粉50-60克、公仔箱論壇' |- G# r! S9 v3 x6 n9 K5 Z1 t
有鹽牛油120克、" k6 l: n5 g* T. Z/ Y- ~
低筋麵粉160克。
( N" s9 W# q% L/ u& s
9 c1 v# o. D# ]" @" U7 btvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb* J% x! C9 x& b! l/ }
1. 用細密的刨將橙皮刨成茸，備用。
/ m! S9 ]& c0 O2 L) v- T% T- f2. 有鹽牛油(不用解凍)切成小粒，拌入糖粉、低筋麵粉、橙皮茸後，搓成麵糰；用保鮮紙包好，放在雪櫃冰格約30分鐘至硬身。2 d% }' `0 r, Q2 V& i
3. 將麵糰壓成塊狀，切成長方形；用叉在麵塊上剌上小孔。
# a0 K& r1 a& R+ D9 c4. 焗爐調至攝氏180度，預熱15分鐘；再用150度，焗25-30分鐘，取出即成。
. n& e$ L  ^( \
5 ?  X0 Q4 X$ t8 e$ w* b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 e4 Y/ {8 R3 |9 a7 o
更多食譜，請按此