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Q& D. Y4 R* W2 t5.39.217.77:8898【材 料】. l& E: J9 L% M4 h9 g" t7 Q
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去骨雞腿肉 250公克
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乾香菇 5公克
# s) Y& e# ]0 h8 x9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L5 W9 K. \, ntvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i2 A. F" {: g8 a
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蝦米 5公克
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1 i5 }) a9 g! E' |- n9 X. q8 H' P* w公仔箱論壇肉絲 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k- F" \& R& `7 }9 k* j2 A1 e3 h+ n
9 k, x& O( L- K# Z9 D& c. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 20公克
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太白粉 適量
1 @( c3 g5 K7 `# R3 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# B. S* T6 {% j2 \- R8 X
【調 味 料】
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牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
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2 ~, t4 t9 L3 S; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌原味高湯 100㏄
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醬油 1/2小匙
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【醃 料】
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6 Y; l& @; K- I: u M! s5.39.217.77:8898牛頭牌沙茶醬 1小匙
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米酒 1大匙0 t& x- P! Z$ @" ]7 y: O
' |! k/ z) h7 x% `" a8 wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
& ^* n5 y1 w7 A* g% V2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。5.39.217.77:88983 }- V3 d% O2 o0 `$ i
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
. E ?9 V+ A, D/ ]& S. ^# v$ G公仔箱論壇4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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