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【材 料】
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- w9 M& p$ r. v0 D7 n5 r豬腿肉片 150公克
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( ~$ E+ I0 P* W" m" H7 P% H, G3 P榨菜 30公克# N0 a$ _! N |% c* M" K
! G+ i2 S5 ]7 ytvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f# Q9 F3 f5 h0 g* N$ X
8 o* f# B$ d& M$ A4 m5 stvb now,tvbnow,bttvb竹筍 20公克5.39.217.77:8898- W: W+ z% T; ]/ ]9 h5 V& }
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紅蘿蔔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: @& ~' ~' G! g( q0 H& q: B
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蔥 10公克
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辣椒10公克tvb now,tvbnow,bttvb% H! }; _6 V/ Q4 B' O v9 k
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【調 味 料】
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2 U5 d' ^% W/ E2 D鹽 1/2小匙
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! T" @" D% H1 D4 O# ]- y4 A G細砂糖 1小匙
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雞粉 1小匙
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花椒粉 1/2小匙
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水 50㏄& |3 W! w0 P( ~5 S2 W9 k# w4 v
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; a: l7 |: [ ?1 \1 _- A. k
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 S. s8 l" c. e! `& _
醬油 適量
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白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb* m( l! d9 U' [+ Q* e# r; w! a
$ _5 ^1 @% |* i' x1 y; h香油適量
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, T' @# B$ z3 B, b7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量$ A5 o- u& S+ O
5 e; y# w4 J# K( S2 c$ d; v【做 法】
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a3 M3 T: @5 G7 p3 F& a1 J1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g) h0 m; l# u
2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。. p9 h7 c% J6 ?* N2 b9 K& ?
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。
1 G. _6 R$ B% B4 l5 f1 ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2012-2-19 12:17 AM
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