[甜品] 紅豆豆腐凍糕

zactlion1899

材料：
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7 }8 g" n' Z% f/ I+ stvb now,tvbnow,bttvb軟豆腐半盒，淡豆漿240ml，蛋白2隻，糖100g，魚膠粉20g，水20g，忌廉240g，紅豆少許。
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' v$ S  y* k6 ^+ K( F公仔箱論壇做法：公仔箱論壇" q- J+ T0 d5 s, G8 e
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軟豆腐加入豆漿拌勻。魚膠粉加水，於熱水上座溶備用。蛋白打至起泡，加入糖發打至企身。忌廉發打至企身，冷藏備用。將魚膠溶液加入已拌勻的豆腐及豆漿，再分別先後加入忌廉及蛋白拌勻，倒入餅模內。放進雪櫃冷藏4小時，再於中間及側邊倒入已煲軟的紅豆裝飾，完成。
: K' Q( `' f, Q6 `2 }' d公仔箱論壇
7 r+ Q  O* z% R5 p+ k! E! p, p1 p公仔箱論壇PS:將紅豆加入少許糖煲軟，可以令味道更香甜。可用奶代替豆漿。

woofy

唔知好唔好食呢?
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zactlion1899

ok!  好好味道

dkkhtpy

很好的貼子!! 無言感激!!!I like your post! Thanks!!