[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:
. j, O, s# K# A% X! `7 a5.39.217.77:8898
* j" v, F1 b. ?# I 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
+ K; {% C5 B* F0 q蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
7 c+ |0 i6 U* y; a- }公仔箱論壇
7 v5 \! ]" d  `/ z: y: E* o: T* O  l/ W
製法:  tvb now,tvbnow,bttvb3 E' f7 Q. Q" l( [4 d; Z( C* u
tvb now,tvbnow,bttvb+ g' K  A2 `( G6 n; B4 s
1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
% @% R' K; X& l2 m8 O     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
4 z+ Z7 }' A  @7 O8 b2 O公仔箱論壇     瀝乾，置於盤中
0 A1 ~2 V2 u  G* L& z公仔箱論壇公仔箱論壇* R" u2 o; {6 V( X# ^- T" L
  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用' t! e0 b* \: ]; P  }

8 z/ ^9 n1 B+ ?7 ?9 X. Utvb now,tvbnow,bttvb  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
% A! r! C. N# p& o* E7 h公仔箱論壇     用鍋蓋燜1分鐘後熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: ~. n% x8 p0 d: B# r! M$ [
公仔箱論壇! ?. N( o) C' X' E! n( f; b
  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y5 X& u/ w# u- j7 v& ?- Z
     及麵上即可