[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
1 ]5 S2 g5 Z: O$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量tvb now,tvbnow,bttvb* Q3 n/ K# C! f8 g
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製法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D6 Q- ~- V! K$ K
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
4 W) i0 ~6 ^1 e: ?" E& t  A  B, G公仔箱論壇     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起公仔箱論壇/ v, F. Y) P# K* E8 i7 d
     瀝乾，置於盤中- a5 ?4 Q' z9 F/ s: }. A6 ~4 P$ a
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用公仔箱論壇& D' g  H3 v( F. w% D- d( w
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
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