[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
) h4 e5 s2 o; l* S, ?+ r5.39.217.77:8898蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量5.39.217.77:8898  z+ X& Q# [" v2 S- q
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製法:  
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6 X: Z6 B+ Q7 `! s. c, N$ m) L; A公仔箱論壇 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _- ^; X  N7 x/ Q- d
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起, n* p  A+ ?2 r5 \, A! v) F
     瀝乾，置於盤中
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: n  b& g0 U2 X2 S: M& }& X/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用公仔箱論壇# o" W1 D+ B' j
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
) N2 @0 r! v* f5 E5 }5.39.217.77:8898     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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( m2 `6 I5 k4 B5.39.217.77:8898  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
5 ~: O1 b( a, ~4 z5.39.217.77:8898     及麵上即可