[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:
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1 |1 Y$ m5 Y. `+ z  A8 O公仔箱論壇 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
. Q" H: |6 C) e+ L; s( [7 I蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量5.39.217.77:88985 S% c1 P/ N1 Q
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製法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m, t' O& v6 s
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入9 B: q% ?: m; r5 u
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起tvb now,tvbnow,bttvb( p$ C  M3 f4 G5 f/ g) B3 R* m
     瀝乾，置於盤中
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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: Q' U8 G# m/ r% Q6 _+ x4 c# P  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
' n2 M$ m/ F3 y; _+ a公仔箱論壇     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹5.39.217.77:8898# X) D/ Q4 S5 Y3 k, {
     及麵上即可