. L" T1 q6 a9 _' _8 [" a, A* s; K$ x" \# ^6 j0 _2 n* f- a
台北士林夜市自從經過大整頓，變成地上2層、地下3層式建築物，某程度上已是一個商場，遊逛其中，覺得衛生水平高了，但夜市況味沒有……tvb now,tvbnow,bttvb- P2 C0 R/ @. Y$ }! ^7 I5 r) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n Q( H5 F! W/ p% p
其實我最喜歡的台北夜市，是師大夜市，因位於台灣師範大學旁而得名。論面積，師大比士林小得多，但室雅何須大？
! `( @2 X9 B7 ?+ A$ e5.39.217.77:8898師大的吸引力，在於夠小夠集中，省卻了無謂的衣服攤位，換上了全合脾胃的美食檔口，麵線、生煎包、鹽酥雞、冬瓜茶都十分美味。夜市的外圍，更有各式個性小店、異國食肆及文藝咖啡館，充滿年輕、創意、多元化之感，可見鄰近大學真的會“耳濡目染”，連地痞性質的夜市都沾上一點脫俗的秀氣。6 A3 Y7 {# o" O6 g) e+ W
. z7 t, [% T9 a7 O/ |0 ?9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前來師大第3趟，才遇上一個流動小車，招牌寫上“有汁的餡餅”，多麼直截了當又垂涎欲滴的五個大字！
0 x4 {; \7 s, [! T. P4 V* s7 Q9 U: ?3 t& d: E2 @
餡餅由“車主”阿伯手工現做，約手掌般大小，有牛肉、豬肉兩款口味，前者採用台灣本地牛肉，混合青蔥及調味製成餡料；後者青蔥較少，但調味還是十足。5.39.217.77:88983 S8 S5 |1 U G: R0 G
1 m2 X1 y. G5 c/ f! ztvb now,tvbnow,bttvb阿伯小車走天涯
% F7 k% z; N+ g& {( ~$ H5.39.217.77:8898
. {/ A; W0 D2 s# [5 O這種小食，在香港有類似之作，把餡餅香煎兩面便成，不過師大阿伯對食油分外慷慨，將餡餅以半煎炸方式處理，令外皮變成酥脆的金黃色，特別香口。一如招牌的“服務承諾”，餡餅真的滿是肉汁，好鮮味好滋味，而牛肉的肉汁又比豬肉的更為澎湃，是為首選。
2 C. D1 @# t; _* L! x3 K2 L5.39.217.77:8898! U2 z3 I( r3 Y( L1 m$ z
我試圖跟阿伯搭訕，他略為害羞的透露：以前有正職（工作或開車或什麼？），後來當上流動小販，覺得自家餡餅沒什麼特別，純粹用心去做。話畢，便笑笑說再見，把小車推到其他區域。/ \, k: S; o' t4 j9 W: r( J
師大夜市的發展，達到不能想像的地步，根據報導，區內店家由三四年前的200多家竄至現今的700多家，嚴重影響了居民生活質素，整頓清理似乎事在必行……只希望不要將餡餅阿伯趕走。（香港明報）( y* a! [& M( K3 c; h' I
7 o+ C/ |! s! B
tvb now,tvbnow,bttvb! H5 _( D6 d/ Y" {! m
7 K9 f* |1 n: s8 u: K/ p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m! r. U$ r8 Q' B. ?2 p% D
5.39.217.77:88980 @' C1 B& v$ C# N0 I$ k) }
9 Z6 J x2 B" a0 O公仔箱論壇四處走動的小小流動車，就是阿伯的所有。（圖：香港明報） |
發表於 2012-2-18 04:00 AM
| 
發表於 2012-12-19 04:08 PM
| 
什麽汁？？
