2 e" z) Z! A0 ]5.39.217.77:8898* I: n. i4 @) j2 N. v7 \9 E/ @ q
台北士林夜市自從經過大整頓，變成地上2層、地下3層式建築物，某程度上已是一個商場，遊逛其中，覺得衛生水平高了，但夜市況味沒有……
" j# }0 o4 U* _) A% [& X; \% I% c5.39.217.77:8898
# ~( d) X& ], X- S: Y1 x X8 S其實我最喜歡的台北夜市，是師大夜市，因位於台灣師範大學旁而得名。論面積，師大比士林小得多，但室雅何須大？
! C, y, T- x$ f* b$ Y+ p" Stvb now,tvbnow,bttvb師大的吸引力，在於夠小夠集中，省卻了無謂的衣服攤位，換上了全合脾胃的美食檔口，麵線、生煎包、鹽酥雞、冬瓜茶都十分美味。夜市的外圍，更有各式個性小店、異國食肆及文藝咖啡館，充滿年輕、創意、多元化之感，可見鄰近大學真的會“耳濡目染”，連地痞性質的夜市都沾上一點脫俗的秀氣。
! T! z% R0 @0 R( L6 ^- X8 s# y) @" k8 F6 `; y+ U6 x( L# M5 A# s
前來師大第3趟，才遇上一個流動小車，招牌寫上“有汁的餡餅”，多麼直截了當又垂涎欲滴的五個大字！
& v7 I% N) \3 K; }9 z$ H) _6 z
8 @% b. y2 W/ o) M( b \tvb now,tvbnow,bttvb餡餅由“車主”阿伯手工現做，約手掌般大小，有牛肉、豬肉兩款口味，前者採用台灣本地牛肉，混合青蔥及調味製成餡料；後者青蔥較少，但調味還是十足。
+ J# {; t& u: d; X, u% T7 M7 J* ?tvb now,tvbnow,bttvb
' C: D4 \8 O3 A: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿伯小車走天涯
( S$ `7 ~8 ?! L5 S% `4 Q/ V1 S公仔箱論壇
5 M& |2 a* ^+ f) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種小食，在香港有類似之作，把餡餅香煎兩面便成，不過師大阿伯對食油分外慷慨，將餡餅以半煎炸方式處理，令外皮變成酥脆的金黃色，特別香口。一如招牌的“服務承諾”，餡餅真的滿是肉汁，好鮮味好滋味，而牛肉的肉汁又比豬肉的更為澎湃，是為首選。: T5 C+ Z% @! o1 q% y3 b9 u$ _
* K" s, ?# y0 N8 X) ~' j) n我試圖跟阿伯搭訕，他略為害羞的透露：以前有正職（工作或開車或什麼？），後來當上流動小販，覺得自家餡餅沒什麼特別，純粹用心去做。話畢，便笑笑說再見，把小車推到其他區域。& d8 d$ J# p! }2 w
師大夜市的發展，達到不能想像的地步，根據報導，區內店家由三四年前的200多家竄至現今的700多家，嚴重影響了居民生活質素，整頓清理似乎事在必行……只希望不要將餡餅阿伯趕走。（香港明報）5 t; Z( w9 J: W& z2 d0 Z/ ?; D
6 M$ O2 k0 n2 m& @; m
8 T6 q' C# u' |& S0 ~8 f# K
8 Z7 H- S1 l6 l+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
% d4 s, d8 a# V* r: g) x% s* utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" P5 L1 G) a, X% H1 W( V
$ G% T7 ^! W& ctvb now,tvbnow,bttvb四處走動的小小流動車，就是阿伯的所有。（圖：香港明報） |
發表於 2012-2-18 04:00 AM
| 
發表於 2012-12-19 04:08 PM
| 
什麽汁？？
