TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z8 e5 e8 w5 t$ X$ j' e* a
- i. V, O( x, E) n. p5.39.217.77:8898冬菇又名香菇，皆因在鮮冬菇加工製成乾冬菇的過程中，冬菇內部的酵素會產生化學反應，形成芬芳香味。
2 x+ c- k+ }/ t$ U3 M: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [5 e! ?0 i! l9 T9 \tvb now,tvbnow,bttvb 1 e( e$ y1 f R( j E( p7 k, D
tvb now,tvbnow,bttvb5 [; {2 A* y- Z7 }$ Y
故行經賣乾冬菇的雜貨店，一陣芳香總會撲鼻而來。近十年來，冬菇深受家庭主婦愛戴，被視為不可或缺的保健養生配菜。由於吃冬菇有降膽固醇及防癌之效，其營養價值及保健功效當然引來大家的高度關注。tvb now,tvbnow,bttvb, }: Y5 S9 j, t# \
良好抗癌效果
; _" A9 F. s8 w0 _/ U0 M公仔箱論壇
! o' o; G5 X$ H" D" I冬菇之所以有保健作用，最關鍵在於它的特殊成份─冬菇多醣體（lentinan）。所謂多醣體，是由多個單醣串連一起組合而成，許多科學研究均發現冬菇中的多醣體具有良好的抗癌效果，包括胃癌、膀胱癌、乳癌及肺癌等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a ]8 O! _, J' @0 a
1 O0 h. ?4 t- q3 S$ M- m8 N除了多醣體成份外，冬菇亦含有豐富的硒質（selenium），這種營養元素亦可增加體內的抗癌能力。有些醫學研究發現硒質有助預防前列腺癌，結果顯示補充足夠的硒質，可減低近50%患上此癌的風險。研究更指出硒質能抑制前列腺癌細胞的生長及分裂，加速癌細胞死亡。因此，吃冬菇對預防癌症有一定的幫助。
6 I4 Z& n3 d3 Z: e3 o) ?1 G2 w# A
! Y! F' Y& u- e2 d7 L公仔箱論壇公仔箱論壇) G3 e3 K) k3 A; n% Y
痛風症患者不可過量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M( ]8 _8 ]' I/ [) c7 l9 k' N
tvb now,tvbnow,bttvb# k% ~, y0 I. t2 |% H
冬菇雖有多功能保健作用，但不是人人都適合吃。由於冬菇含有不少普林（purines）物質（每100克約含50至150毫克普林），過量進食有機會導致尿酸過高而加劇痛風症的發作，所以尿酸偏高或痛風患者必須控制食量。另外，冬菇也是高磷質及鉀質的食物，故腎病患者亦要同樣留心進食分量，當然吃前最好先請教註冊營養師，這才萬無一失！
* F$ P" \+ ?& a, M$ g! A7 `2 H公仔箱論壇
6 ^' q ~& ]/ ]1 ], b預防肥胖# w3 R# V7 f# d1 o. o
! U. O1 T6 \" U" D3 K) J7 _" {
在夏天，不少女士都忙於“瘦身工程”，希望儘快把身上的贅肉一舉殲滅。在眾多食物之中，原來冬菇也是非常適合瘦身的。最近日本一所醫學院利用冬菇作減肥研究，發現吃冬菇是其中一種預防肥胖的食物。事實上，冬菇的水分含量高達九成，低脂低卡路里；除此之外，它亦含維他命B雜、鉀質、鐵質及纖維素等等，有助促進新陳代謝，確保身體組織運作正常。故吃冬菇除了不易致肥外，還可以維持身體消耗量，有加速瘦身的效果。5.39.217.77:8898( t5 k. M; Y$ K1 n2 t
公仔箱論壇7 }' j3 z0 }- C" V0 P
 tvb now,tvbnow,bttvb+ W f1 _7 i# E' v
& c0 G: k' g; {$ i" E: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減少心血管疾病: Z+ f- u6 v W
% L( d: S) g6 C; Y7 A眾所周知，香港人屬於患心血管疾病的高危一族，皆因高脂肪低纖維飲食的習慣仍未有太大的改善。要減低患心血管疾病的風險，大家可考慮多吃冬菇。冬菇所含的纖維素雖然算不上高，但仍可以降低血膽固醇，防止心血管栓塞及高血壓等疾病；這是因為冬菇含水溶性纖維，可黏附多餘的膽汁，間接有助減少體內膽固醇。此外，冬菇中的鉀質亦能穩定血壓，故有不少動物實驗都發現吃冬菇不單能減少身體之壞膽固醇，還可降血壓，可謂相得益彰﹗/ r9 ~' t; O) ~2 `' v2 V7 J7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ |- |, s2 I# K0 }3 Q9 r
 tvb now,tvbnow,bttvb! H2 G9 Z& ~: w! [9 t( m7 A/ I
a" A& X. k* N. y7 ~7 r* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（溫哥華明報）
$ m5 E; S& v1 x' d公仔箱論壇公仔箱論壇6 S+ n: \6 `0 X& B
9 F1 j& I4 ?$ t; U$ \0 g
+ C/ a7 c( D; }( M
|
發表於 2012-2-18 03:36 AM
| 
發表於 2012-2-18 12:10 PM
|