真正的懂得享受，是認識矜貴美食之餘，亦嘗盡食物的真味；是佩戴名貴珠寶的同時，亦懂得鑑賞歲月的工藝。美食衣着如是，醇香美酒亦如是。近日港島區有新開的美酒專門店，由主題、酒類、設備、服務等均以「專」字掛帥，令你真正專享專醇美酒。精讀 新式罕有品味本港近年賣酒的店舖如雨後春筍，但真正的專門店則如沙漠綠洲，etc wine shops（斟．酌）一連開設兩間佳釀專賣店，就成為品酒達人的綠洲。
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1 h& ?( I5 C/ z4 q6 T% \( f8 Aetc wine shops的新店，首專專在以單一地區為主題，只要是該產區的佳釀，無論是名牌大酒莊還是酒界新星、矜貴酒類還是售價相宜的美酒，皆可見其蹤影，在香港極為少見。店舖其次專在配備，各分店皆備有iPad及Multi-touch Screen電子設備，提供詳盡品酒資訊，亦有專業侍酒師及經驗豐富的品酒專家團隊駐場，即時為客人解答、介紹品酒經，更不時舉辦品酒會及相關活動，是難得的品酒享受。6 o4 v% z# v& c+ u* p8 Q; O
* \1 I' ~- O( k6 b- \3 L天書 法國佳釀圖鑑位於銅鑼灣禮頓中心昂貴地段的bordeaux etc，便是etc wine shops新開的專門店之一，此店一如其名，專賣來自世界最大優質產酒區波爾多的紅酒、白酒及甜酒。5.39.217.77:88985 B4 f$ x8 U& \8 v3 r
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新店佔地3,000呎，分上、下兩層，上層放置一系列優質葡萄園的出品，不論是紅酒、白酒或是罕有的貴腐酒都排列於酒架上，感覺如進入盡顯法國最著名酒產區的博物館，漫步鑑賞過百個品牌的佳釀。0 p) J1 Y1 L( ?( @# X
- g4 \+ O" M$ I3 m1 q' ?4 ]下層空間更寬敞，設有火爐、舒適座椅及私人品酒室，讓你游走於波爾多左、右岸約900款紅白甜酒之間。專門店還細心列出波爾多酒的Ex-chateau及更換酒塞等資料，讓客人能完整地掌握葡萄酒的狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& F+ G4 X4 x
" v7 N! H6 m$ X7 j+ C+ ttvb now,tvbnow,bttvb蘊涵 自選郁香配搭品酒，是品味其蘊涵，正如專門店的酒藏，除了以地區和酒莊劃分之外，還有侍酒師及資深專業品酒師的貼心服務，讓資深品酒達人的品味不斷昇華。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 }# I5 D7 l# U6 P1 A$ y" q& h
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侍酒師教路，波爾多左岸氣候溫和，盛產Cabernet Sauvignon，所以該地的白酒較出色；右岸的泥土較濕潤，Merlot葡萄生長得特別豐盛，因而釀製的紅酒特別香醇，各位揀選心頭好時，不妨以這兩點出發尋覓心中美酒。資深專業品酒師還會詳細解釋各類葡萄酒的特性，教你以美酒佳餚按照不同個性作出最完美的搭配，再配合互動選酒機提供酒莊、釀酒地區和葡萄品種資訊，締造專享的品酒體驗。
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地址：銅鑼灣禮頓道禮頓中心8 o: W- ?% n/ f; z
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發表於 2012-2-17 01:22 PM
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