材料5.39.217.77:8898! w/ W' @$ v* l6 b; F
麪粉/高筋麪粉各 125克、乾酵母 4克、海鹽 8克、糖 9克、橄欖油 15毫升、暖水 100毫升、蛋液 1湯匙
$ r. D! G8 V# C. p! D1 L$ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n7 X. {/ F* `" k. Y7 i# a$ Q
餡料
0 f+ F( X* T! X水牛芝士粒 60克、鮮番茄醬 5湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、乾百里香 1/2茶匙、新鮮羅勒葉 10片、鹽/黑椒各少許、橄欖油 1湯匙、 3.5吋直徑莎樂美腸（切心形） 2片
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做法
" T) `! Q/ V, j9 f' g3 m: h- D- Itvb now,tvbnow,bttvb1.乾酵母加入 1茶匙暖水，拌勻成酵母液；將 7塊羅勒葉切絲。5.39.217.77:8898. @1 u5 n5 {( F; d* F+ T) |6 b# P
- |& @9 H$ Z7 J ]+ M: g! g% h' y2.麪粉、高筋麪粉、糖、鹽混合，中間挖一個洞，加入蛋液、橄欖油、酵母液、水，搓勻成麪糰至滑身，用保鮮紙覆蓋，發酵 1小時之後，放已掃油的焗盤上，按壓至約 8吋的圓形薄餅底，蓋上濕布再發酵 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A; m5 a* D; L2 Z8 ~/ i; ~ e0 }2 r; u
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3.鮮番茄醬、蒜茸、乾百里香、羅勒葉、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，掃在薄餅底上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 6分鐘。
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5 s- e' D5 h1 j7 S! R, ?3 ?, v q7 \4.取出薄餅底，放芝士粒，再以 200℃焗 3至 4分鐘，取出，放上心形莎樂美腸、羅勒葉裝飾即成。 5.39.217.77:88980 D* V( G4 p0 F# w0 ~) C, c
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發表於 2012-2-13 05:16 AM
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