[西式食譜] 鵝肝醬牛扒紅菜頭沙律

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材料
$ E; S1 C4 i& @% T- K西冷牛扒 200克、 Rougie鵝肝醬（切半厘米厚）/菠菜各 20克、紅菜頭 8片、紅酒醋 1 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽/黑椒各少許、罌粟籽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" V4 j7 z) X8 ~& J* c( O

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1.紅菜頭片用心形模裁成心形，留一塊作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb; X6 B6 O6 q2 A5 r) e6 ^+ k* {7 s
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2.菠菜、紅酒醋、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，加入心形紅菜頭成沙律。
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3.鵝肝醬片用心形模吸成心形。罌粟籽鋪平碟上，放上紙片，將半個心形鵝肝醬片沾上罌粟籽。
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4.燒熱坑紋鑊掃油，放上牛扒煎 1 1/2分鐘，反轉再煎 1 1/2分鐘，下鹽，黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 O+ R1 J3 s1 ]$ {, g
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5.先把沙律上碟，放上牛扒、心形紅菜頭片、鵝肝醬片即成。
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