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西冷牛扒 200克、 Rougie鵝肝醬（切半厘米厚）/菠菜各 20克、紅菜頭 8片、紅酒醋 1 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽/黑椒各少許、罌粟籽 2湯匙公仔箱論壇4 f/ A# z8 n- f, b* e, R" O4 B
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2 e4 l4 G# `: i' w3 \做法
8 ?5 K ?, n4 y公仔箱論壇1.紅菜頭片用心形模裁成心形，留一塊作裝飾。
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, P( t9 e* G' p+ X1 A- h+ a公仔箱論壇2.菠菜、紅酒醋、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，加入心形紅菜頭成沙律。tvb now,tvbnow,bttvb* ~% x3 s+ y/ l% F
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3.鵝肝醬片用心形模吸成心形。罌粟籽鋪平碟上，放上紙片，將半個心形鵝肝醬片沾上罌粟籽。
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( [* H5 S; Y- S. Y公仔箱論壇4.燒熱坑紋鑊掃油，放上牛扒煎 1 1/2分鐘，反轉再煎 1 1/2分鐘，下鹽，黑胡椒調味。
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5.先把沙律上碟，放上牛扒、心形紅菜頭片、鵝肝醬片即成。5.39.217.77:88984 [, M" W* D8 G: U( B1 | V
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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