材料7 ]: f% r9 W H( g* x8 g
牛油（放軟） 100克、糖粉 70克、雞蛋（拂勻） 40克、低筋麪粉 200克、泡打粉/鹽各 2克、果汁糖（搗碎） 20粒、手粉少許* q+ H0 s% I2 r+ C4 f% v
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' A( Q" H9 h: c. N) j: m* itvb now,tvbnow,bttvb做法
Q% g% f6 }( `" r公仔箱論壇1.牛油、糖粉、鹽，用電動打蛋器打至鬆發呈羽毛紋，分數次加入雞蛋，至蛋液完全混入牛油糊。0 L! m0 y, U6 o
8 ?" F0 M0 w$ R* G" G6 r, F公仔箱論壇2.低筋麪粉、泡打粉混合，過篩，分批加入牛油糊中，弄成麪糰，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 1小時以上。: d2 M5 U# I0 F# b1 n3 D
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3.矽膠蓆撒上手粉，放上麪糰，用麪棍碾平至 3毫米薄，用大心形模印出餅形，再在中心用細心形模裁出細心，取走，留空。tvb now,tvbnow,bttvb* S+ ~$ m' ~ L: x% P
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4.將原塊矽膠蓆連餅放入預熱至 170℃焗爐，焗 8分鐘，取出，在餅中空位放上適量果汁糖碎，再放入焗爐多焗 4分鐘，待凉即可。5.39.217.77:88988 x+ m+ V/ c; O M! P7 O% r: d6 M
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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