材料
( ^- Q' J( Q9 B+ H, j) [牛油（放軟） 100克、糖粉 70克、雞蛋（拂勻） 40克、低筋麪粉 200克、泡打粉/鹽各 2克、果汁糖（搗碎） 20粒、手粉少許5.39.217.77:8898% o" K% h( N8 l
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" r1 n8 J4 d6 B" Atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 W+ `7 |1 E; E6 k5 N
1.牛油、糖粉、鹽，用電動打蛋器打至鬆發呈羽毛紋，分數次加入雞蛋，至蛋液完全混入牛油糊。
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. B( l4 E( W9 q. Ntvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麪粉、泡打粉混合，過篩，分批加入牛油糊中，弄成麪糰，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 1小時以上。
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/ _) p# v& {! T1 [4 r/ u+ V3.矽膠蓆撒上手粉，放上麪糰，用麪棍碾平至 3毫米薄，用大心形模印出餅形，再在中心用細心形模裁出細心，取走，留空。tvb now,tvbnow,bttvb: P6 x1 z. x. H1 J# O
& g7 R p! a6 J/ v0 d5.39.217.77:88984.將原塊矽膠蓆連餅放入預熱至 170℃焗爐，焗 8分鐘，取出，在餅中空位放上適量果汁糖碎，再放入焗爐多焗 4分鐘，待凉即可。/ [* Y1 ]% ^, k4 l
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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