材料
5 J1 a6 j$ T& x2 A% d牛油（放軟） 100克、糖粉 70克、雞蛋（拂勻） 40克、低筋麪粉 200克、泡打粉/鹽各 2克、果汁糖（搗碎） 20粒、手粉少許5.39.217.77:8898" w7 f$ T! m1 J& Q: x2 _
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1.牛油、糖粉、鹽，用電動打蛋器打至鬆發呈羽毛紋，分數次加入雞蛋，至蛋液完全混入牛油糊。5.39.217.77:88980 F1 I5 x5 ]& H# s c+ d/ E
6 p$ F4 |3 E8 q; Q9 T( ~2.低筋麪粉、泡打粉混合，過篩，分批加入牛油糊中，弄成麪糰，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 1小時以上。
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6 s g F9 J, Rtvb now,tvbnow,bttvb3.矽膠蓆撒上手粉，放上麪糰，用麪棍碾平至 3毫米薄，用大心形模印出餅形，再在中心用細心形模裁出細心，取走，留空。
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5 R2 n/ q1 |4 n8 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將原塊矽膠蓆連餅放入預熱至 170℃焗爐，焗 8分鐘，取出，在餅中空位放上適量果汁糖碎，再放入焗爐多焗 4分鐘，待凉即可。
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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