[中式食譜] 醬燒魷魚

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【材　 料】
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魷魚 300公克- m/ F: N) {8 a' o
tvb now,tvbnow,bttvb6 |! N1 A, D4 Y& c' W0 ?
蔥 20公克! h8 b# S5 Z9 v+ L, w* i5 h) l
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薑 10公克
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4 P3 i: O4 |% z! w5 a5.39.217.77:8898辣椒 10公克. h1 f" D- F4 b* m2 w
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黃甜椒20公克
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; c$ w9 P4 j; X公仔箱論壇紅甜椒 20公克公仔箱論壇# ]! M# r9 ]/ S# a+ ~0 I% @$ {
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【調 味 料】9 W/ q6 h+ ~$ `. W" k0 V

) U: A  X1 ?/ K$ R# F  |/ h  T% V" m5.39.217.77:8898柴魚醬油 3大匙" j0 w( M/ O. ?+ m* L. C" U. A$ Y

" ]( U7 ~3 l8 ^. y糖 1小匙4 e  ?8 ?4 K7 u: o4 J
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米酒 1大匙
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味醂 2大匙
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水30㏄
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【做　 法】公仔箱論壇2 l8 ?1 a# ^3 T0 m2 i) q
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1.魷魚切花刀切塊狀，放入滾水汆燙至熟，撈起備用。公仔箱論壇4 F2 e1 W6 J: Y: f
2.蔥切段，薑切片，紅黃甜椒切成塊狀，備用。
% N: s3 R9 l* F. Q& d! \公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的蔥段薑片爆香。$ `/ L! F' r5 B' p: s
4.再加入作法1的魷魚塊和所有調味料，最後再加作法2的紅黃甜椒塊快炒均勻即可。5.39.217.77:8898* Z( M' ^8 m; `