[中式食譜] 西芹透抽炒

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【材　 料】5.39.217.77:88988 ~" g! C. f6 `* `, U% `
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透抽1尾5.39.217.77:8898! y7 V$ j: \( k0 Y( Y
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西芹 100公克  u4 ?# L8 |' a/ v
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辣椒 1條
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蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb- W! M+ Z4 f, z$ j- v  Q

. M8 S2 C2 K1 O% q% d0 E6 |: K公仔箱論壇【調 味 料】
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/ o$ N6 v( V5 Q5 O牛頭牌沙茶燒烤醬1.5大匙
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0 G9 [1 l0 |" wtvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌原味高湯 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j* H" m# s2 i- C! R" k/ f5 y8 s
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【做　 法】. d. x9 {2 q; H" ?! x& x' }1 p

% ^3 c7 o3 Y0 z  n9 Q9 K1.透抽去頭去內臟，切圓片洗淨；西芹去表皮粗纖維，摘除葉片，切小段；辣椒切粗丁；蒜頭切末，備用。
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2.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
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) i1 o. q8 H  @5 P$ ^3 e% Itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。
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4.再放入作法2的西芹段炒勻，再放入透抽炒一下即可。
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