[中式食譜] 西芹透抽炒

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【材　 料】
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辣椒 1條
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蒜頭 2顆) p( M/ G* I$ O, S, ~; R, l7 s) n
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【調 味 料】5.39.217.77:8898, ?" ~( K. M8 d2 I& X, j' D) m

! y2 g5 p0 T2 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶燒烤醬1.5大匙
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牛頭牌原味高湯 2小匙
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【做　 法】
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1.透抽去頭去內臟，切圓片洗淨；西芹去表皮粗纖維，摘除葉片，切小段；辣椒切粗丁；蒜頭切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) o% J, E* x4 ?. G! L! |7 B

2 m6 ^6 u2 U9 x- k7 H5.39.217.77:88982.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。公仔箱論壇( R) n( Y* k0 V6 W
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4.再放入作法2的西芹段炒勻，再放入透抽炒一下即可。
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