材料5.39.217.77:8898 h/ ^* ~; G4 y' n
蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片
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- ]& [& p# F" o! m做法
" }7 |9 w: P6 C; w( H1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。5.39.217.77:8898+ G) q+ b$ L$ J, s0 L* d
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2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。
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$ m/ R' _8 d/ i3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。5.39.217.77:8898' W0 W4 f( x* Y6 w
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貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:55 AM
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