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蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 @0 e9 ~4 e" l) @5 b
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, ]0 y( f* T* Y1 J做法公仔箱論壇* B& ]/ y# X( f% \, j* H n' c6 t
1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。# c: a; J% p3 F/ N1 V, o
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2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。$ G5 c9 D! R5 c
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3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。公仔箱論壇, x( e! X/ W' U8 p' q$ }% H* I
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% u; g/ k( H6 R1 ]" G9 @公仔箱論壇貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。 1 t0 T* N+ ]7 \9 [$ A9 P
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:55 AM
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