材料
3 u2 k; Z) _4 p( \! j! }6 b1 _& ]5.39.217.77:8898蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片
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! v1 l: n) Y9 z ttvb now,tvbnow,bttvb做法
, _5 o! V. v- L4 h& s9 I1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。
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- C; R& q' ~. z2 ~- a' p公仔箱論壇2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。公仔箱論壇: A+ s. @# F* i: o1 k2 q
2 Q2 }4 h' m" G3 R" r3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。
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貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。
& L8 Z1 o; r1 ?3 M4 c公仔箱論壇 |
發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:55 AM
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