[西式食譜] 美國心形牛扒配鵝肝

nt1972

材料
% s/ f( N. x# T) btvb now,tvbnow,bttvb心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升
& H' N+ X! _+ O- x) @: Z5.39.217.77:8898
9 r' T2 T$ Z* h1 \& d! `' y' `公仔箱論壇
( A7 D, s: T! h6 }8 D做法
$ r, W2 `" A- q+ n$ @1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。tvb now,tvbnow,bttvb; O, A: G2 Y; @( P$ }% x$ E

+ i! F! y9 s# t% g9 \公仔箱論壇2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。5.39.217.77:88982 `/ Z% J. c$ O* X$ r

9 t' j; {! R7 j/ S+ Y- h3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。
: J3 [2 r& y3 |0 {& Z; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r# A3 O3 ]  z6 ]" b' |
4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。
- i( x* O. ?- R8 b$ Etvb now,tvbnow,bttvb

fatgor

thx you