[西式食譜] 美國心形牛扒配鵝肝

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材料公仔箱論壇3 e% B% j! I: J
心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n& Y& }2 j+ f; |# f' i, N8 T# y
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+ W8 ]# n" k9 U) L5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇7 w0 F( v, H! x9 F# B7 d" s
1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。
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& b$ e3 @4 t+ q' s) z9 A7 W5 v& s: w2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。5.39.217.77:8898  o0 C& q9 q4 M
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3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。5.39.217.77:8898* A2 C) _1 w: `% T* m& V

" m: ^/ F: y' R8 w- I* b$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。( V, T5 K- |  ?  T* i; Q

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