[中式食譜] 蠔汁炒雞丁

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【材　 料】
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雞胸肉 1片
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2 B6 X8 W- b& f0 s. @5 \: |洋蔥 1/3顆
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: g+ N) U  z; i0 a青椒 1/2顆公仔箱論壇! j( R, t% f  ~$ E$ G) `" `

: |3 M, g0 [6 x9 L7 q3 `" E* {0 W小蕃茄 3顆公仔箱論壇- W/ |, K* M9 o" ]( m

7 \7 n% [  c$ d公仔箱論壇蒜頭 1粒tvb now,tvbnow,bttvb5 Y4 `+ x+ T1 R8 Q1 N  B
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裝飾：
: D  {% u$ u3 h& t& O! A: c4 ntvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮 少許5.39.217.77:88986 i7 K3 d0 b6 |9 q* [

% I' |6 w! p# H2 [; r公仔箱論壇【調 味 料】
) a3 l; [) W$ S8 X- rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# m  \3 h2 G/ O, d( W1 F
蠔油 2大匙5.39.217.77:8898; D( r  T" e$ E* T1 A0 J
公仔箱論壇  a6 }. e$ l1 c/ G' U& H' z$ `
糖 1小匙
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' ?. j& c' C+ j1 y- @/ u! l公仔箱論壇白胡椒粉 少許
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鹽 少許公仔箱論壇  c8 t5 ~6 }' a$ f7 L: F
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香油 1小匙5.39.217.77:8898* L6 n" ]; E' {( H% H6 Q

9 G" u/ u* j) }4 @7 x! F5 _【做　 法】
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# s& @3 o- u# s6 H" j7 ]1.雞胸肉洗淨瀝乾，切成約一元硬幣大小的塊狀備用。
) g7 Z. ~; e6 @7 ]+ d' u0 i. S* d5.39.217.77:88982.洋蔥和青椒洗淨，切成丁狀；小蕃茄洗淨分切成四等份；蒜頭洗淨切片備用。
" H+ ~# l7 F& r2 ?3.取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料爆香，再加入雞肉丁一起翻炒。
% E" m8 S# A! N" L( {9 T4.待香味溢出後，再加入所有的調味料一起翻炒均勻即可盛盤。
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fatgor

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