[中式食譜] 薑爆墨魚捲

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% K5 \/ a3 I- k' ?; E9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材　 料】
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& J. h% f4 x' B公仔箱論壇墨魚 1尾
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青蔥 1支2 z) i) S0 S5 g3 |& q6 e

% M4 A3 V# ^) ?& c嫩薑 10公克1 u, Z) w. z& c1 q3 \( g; T
5.39.217.77:8898% d5 v+ ]: W1 j1 N2 I3 u& g% F% V
辣椒 1/2條
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/ D9 }% R6 i5 l【調 味 料】5.39.217.77:88984 Y7 a. f( E; `& Z- h; b/ t
5.39.217.77:8898; l' \" N1 n# |
黑胡椒粉 1小匙公仔箱論壇/ E% `& ^6 J1 @9 v% K. }
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鹽 少許, `! x# l# O$ l  R, Q$ \) x
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糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: M& a# |  e7 ~, G" `. Z- j

8 b6 V/ J( l: g3 e  K醬油膏 1大匙
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! a4 _! v6 Q" h! _/ R" t; r1 r香油 1小匙
9 M" @/ {) j# _  k7 [4 f5.39.217.77:8898公仔箱論壇. v' @9 x: i7 r2 ^, |9 }- O8 Q
【做　 法】
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7 E, F4 d% r9 A9 c4 u) J0 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。
7 y3 `! y: u/ z/ x公仔箱論壇2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。
0 @# E2 a% m& n9 G& z& i8 t公仔箱論壇3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。公仔箱論壇) I9 p$ f# r8 Q- ~% l' c% w

fatgor

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