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4 m& P3 o: M, @, b; { j8 M/ o! P; b% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙、青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克、蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙 、 蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许 、高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙、香油1/3茶匙、味霖1茶匙
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6 @/ ]# d0 E* P% J/ Z) h# etvb now,tvbnow,bttvb 制法过程 公仔箱論壇( } W3 W8 D5 ?! b. Q3 N2 u- d+ k: l
) B! N% x$ A6 E! p( J+ A% z5.39.217.77:8898 1. 豆腐压干水分，切去四周硬皮，加入调匀之调味料(1)拌搅均匀备用。
. I) w0 Q* t. D aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 ?) j0 U. q8 ]) ~3 O
2. 将作法1过筛。 5.39.217.77:8898/ w4 |; w0 i2 w/ B9 B) t# G
+ k' j, U4 M/ n- L0 M t# C公仔箱論壇 3. 冬菇置于温水中泡发，去老根、杂质、洗净后与笋同切小丁，加姜末拌匀；入炒锅炒香后，加调味料(2)拌炒出香味即可。4. 保鲜膜置于模型上，均匀涂上麻油备用。
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6 ^5 k2 b& R$ {: A( A' f. u 5. 将作法2之1/2豆腐铺于模型上。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C; K( {' F! j0 v/ f5 ^4 U
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6. 续将作法3，铺放于豆腐上，再将作法2剩余之1/2豆腐平铺于上。 tvb now,tvbnow,bttvb% h' c% {) @2 a4 J1 f5 m
, S1 P6 l* e4 A* g4 n 7. 蛋皮切细丁，于豆腐饼上摆"一品"二字。 5.39.217.77:8898) q+ ~2 r' `3 m+ n5 C* l7 q
/ W! m3 e1 H7 Q4 etvb now,tvbnow,bttvb 8. 再将胡萝卜切末，撒于豆腐边。 5 a1 B9 \' q0 n f, [
# |: m* {1 O6 y9 U3 c) x$ a5.39.217.77:8898 9. 入蒸笼中以中火蒸15分钟取出，以烫热之青江菜围盘，并淋上调匀之调味料(3)即可。 |
發表於 2012-2-10 07:47 PM
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