材料 3 Z% Q2 j8 P9 E: @% M8 @
70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克
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藍莓慕絲
2 ]! Y- ]9 a% B0 R" ]藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升" y: @4 x6 ^" Q6 `& }$ k
9 K1 ]8 M+ ?+ [6 @9 n公仔箱論壇櫻桃忌廉
+ T/ {/ l1 Y2 }8 C" n1 V& f" f/ o/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升1 I% ?2 s9 W: E; I
% e* s9 @% q+ E* x& p啫喱公仔箱論壇8 g. n* ]* q9 m
士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升
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做法公仔箱論壇' K2 G/ k4 ]! {4 ^% e! x5 u
1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 K+ i$ Q5 v: C0 d1 N
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2.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。5.39.217.77:8898& U/ a1 j; ~/ `- J
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3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。
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5 b; Q; m1 L _" i5.39.217.77:88984.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。
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5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。 : m$ I @6 R8 G% l- F1 L/ x. R
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貼士
$ I" V) \ c6 k. U& W/ Z忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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