材料 公仔箱論壇. l, V' l9 u5 Q M! i/ P/ ~
70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克
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6 J/ G, i; k* F1 B9 E藍莓慕絲
: j: V) w: w9 u4 R% Q3 n) e藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升' b( Q9 C$ e3 s' w3 A* G( H( v4 o
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櫻桃忌廉9 g' {$ h# R$ t( ?5 Y
忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升& j0 A1 S4 Q+ v% Z
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啫喱
p8 ~9 w. q2 M) i8 M5 R士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升. r2 N* P( E$ a4 |2 ?/ U% g5 n$ k
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2 f0 w7 Z1 r. J7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% U+ U: z; v* I# s. ^
1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。
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5 l; Z. U; r/ e7 P& W' o5.39.217.77:88982.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。5.39.217.77:88988 ~/ ?, p% F; B. I9 h8 ?% P
/ y$ S. Y8 h8 V+ [- a公仔箱論壇3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。# \8 ]. }3 B6 Z K( q
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4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。
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5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。
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忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。 公仔箱論壇; d r, s/ f/ c- `/ T
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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