材料 公仔箱論壇: l9 }7 c4 n0 j( i+ o% V% _
70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克tvb now,tvbnow,bttvb& t, Y+ r/ b) E& c7 J
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藍莓慕絲公仔箱論壇5 g6 h0 a4 Z9 w3 y8 P5 K% |
藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升! q1 }: Z9 R2 l
) y8 s n# R Q- q, g公仔箱論壇櫻桃忌廉公仔箱論壇+ n' n( ]1 P, p% h/ t
忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升
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啫喱% x: e& g; O. c% v# s/ ~9 b+ N
士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升
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做法
& c% w4 ?0 h) U: `$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。
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2.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。
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3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。
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4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。2 @5 P% O7 \4 K; I
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5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。
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貼士公仔箱論壇; }3 z j/ T& O( n
忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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