材料 # c3 N& a% C5 L8 C" `5 J! F
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 公仔箱論壇 X, e* d1 F. m. |/ _( ^$ k
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魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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做法
$ v! X( v! y* o! ]' h) s公仔箱論壇1.魚膠片浸軟，備用。公仔箱論壇0 e* F% [- z& f- D
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z7 t* ~0 a. W: U
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。5 s" M9 U- P0 d/ ?) c$ y
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m) a# a8 ^- d' g
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8 Q! L4 o+ ?( \& i7 r9 W: t貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V5 o% \% ~4 O, W( f- ]8 N; A
酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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