[甜品] 松露朱古力橙酒杯

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb( T. s3 _1 g1 c$ Y* Q, f" a: C
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　* E6 N6 x9 K- |1 ^# r
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啫喱
4 L3 G6 S. @- I6 T魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
1 j3 F8 C+ _1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b' y. y/ V# f  g, H
tvb now,tvbnow,bttvb% P; I- ~8 y  `$ h( D6 m4 g4 V, n
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ {) s, U2 K+ T6 a1 O  A6 T0 u( \1 |
1.魚膠片浸軟，備用。5.39.217.77:88987 B4 `) f( q6 H8 D# s- }

2 L1 f. ?5 H  b7 R0 K/ b) L/ _2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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; I) D& @% ~, \5.39.217.77:88983.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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$ }! s: Q$ ~4 p公仔箱論壇4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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$ S; K) I' M; |# Q4 Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
6 I2 K/ W& `9 R2 ]" g$ W. u# }' e9 K公仔箱論壇酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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fatgor

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