[甜品] 松露朱古力橙酒杯

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb, X9 h3 S2 W3 l& U' Y! P3 [8 t
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @9 g% c( |3 i" l, g! _

. I- \+ ^8 m6 v& N7 T( n$ s啫喱% X2 u6 C- R; k- H8 m) \% }
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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做法
$ Y  \  ]& t3 M( l; @. N公仔箱論壇1.魚膠片浸軟，備用。
5 ^. _% J# O$ k' E0 V* y! J2 U% D: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; I) `) m4 d8 `; W$ }) ~2 g5 Z
2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ ?8 Q. K( [

% I$ b2 s5 ?7 a9 Y' @& L3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 - P2 a4 q  O7 p: Y: T8 _' b' }
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貼士公仔箱論壇4 a/ Y- b; @9 u, \
酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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fatgor

thx you

kingbw88

thanks for sharing