[甜品] 松露朱古力橙酒杯

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材料
3 M# \5 F$ d, n70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　
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啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% y1 ]1 H  @
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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做法2 n. O/ ~$ W8 O- v. b$ W
1.魚膠片浸軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ b) y& m4 F; g8 P" S
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。tvb now,tvbnow,bttvb  E  e% Y+ E2 g! }% n2 u
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 公仔箱論壇3 K4 F1 A- q( |, K) C

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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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fatgor

thx you

kingbw88

thanks for sharing