[甜品] 濃情一刻（朱古力 Truffle蛋糕）

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材料7
$ j8 d6 R% y2 K  [- q0%黑朱古力 300克、雞蛋 9隻、自發粉 200克、牛油 200克 公仔箱論壇' b1 ^5 i( `, t1 d- T0 V( u4 V
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1.黑朱古力隔熱水坐溶後，加入牛油繼續隔熱水拌溶成朱古力漿。" u" r7 d' o) n2 e
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2.雞蛋用電動打蛋器快速打至起泡及呈淺黃色，加自發粉以慢速打勻，下朱古力漿拌成蛋糕漿。公仔箱論壇8 U+ A5 v8 v5 F- w% b( m
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3.將蛋糕漿倒入長方模內，放入預熱至 180℃焗爐，焗約 20分鐘，待凉脫模。
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4.以心形模吸出心形蛋糕，將蛋糕面切平，放上裝飾即成。  ( }4 S4 Y. w4 e; b1 Z
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貼士
9 D2 M* S+ T, O$ z0 p5.39.217.77:8898蛋糕一定要攤凍才可吸出心形，否則蛋糕會容易散開
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