材料74 ?" C% _2 f+ E9 `$ l* m7 t
0%黑朱古力 300克、雞蛋 9隻、自發粉 200克、牛油 200克
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做法
+ J* i/ p: z. J1 r; a) G) c1 S$ ]5.39.217.77:88981.黑朱古力隔熱水坐溶後，加入牛油繼續隔熱水拌溶成朱古力漿。5.39.217.77:8898* ~ s7 s! d& n: k
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2.雞蛋用電動打蛋器快速打至起泡及呈淺黃色，加自發粉以慢速打勻，下朱古力漿拌成蛋糕漿。5.39.217.77:8898; b, p6 [8 T$ P; d( h% v* F, }
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3.將蛋糕漿倒入長方模內，放入預熱至 180℃焗爐，焗約 20分鐘，待凉脫模。
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/ d3 d: Z$ ]) U% a- P2 i) h4.以心形模吸出心形蛋糕，將蛋糕面切平，放上裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 f' ]; U3 W! V, d3 c
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蛋糕一定要攤凍才可吸出心形，否則蛋糕會容易散開tvb now,tvbnow,bttvb8 u% q) d6 W; A4 d J
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發表於 2012-2-10 05:23 AM
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