肝病患者不能吃的五種蔬菜' c# N( S Y5 N- p, [- v
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
B' f1 `, K- V4 e/ I, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
. n* z# a4 L9 k( k/ ^- M公仔箱論壇花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
7 E! U/ L1 k2 `; ]5.39.217.77:8898但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄5.39.217.77:8898( w+ \, O, O1 x
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
8 k$ d2 G& ~0 |8 f. ]' V! s而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲
: ]2 x5 Y2 S( r公仔箱論壇 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。tvb now,tvbnow,bttvb/ o( N. J- L) Q& T! D; J( s
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y- p; h$ Q# F6 z4 k
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3、香菇過度浸泡5.39.217.77:8898! H Y; A% X6 i; j
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
5 A' E- y. y6 ]公仔箱論壇如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% P$ @* m* G) V. a
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4、炒豆芽菜欠火
- I) \. t4 I! z/ V2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。. q, a* Y: h" B2 y; j
' |2 A. k$ x6 Z: d0 K/ Z0 Z, wtvb now,tvbnow,bttvb 5、炒苦瓜不焯公仔箱論壇& z, g( B* `1 Y- g) X9 s% \# {4 b
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
