肝病患者不能吃的五種蔬菜
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+ U" {- i! p3 b% \! i3 H. _5.39.217.77:8898 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，公仔箱論壇& m! l) c, @! C" t
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
T4 q8 O$ f8 T5 p花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
5 Q: N+ C& T2 e7 {: ]/ h但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
+ O: Q) V& b- D% k5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( T. [5 E0 Y N8 ~
1、餐前吃番茄5.39.217.77:8898* ~1 A$ u- B; R1 h& \% c
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
) u0 p/ L# W( j9 z+ ]% g- J5 j) P1 [4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲
1 j) p, B. x7 B& [ 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
2 ? o8 \- m# T' I3 w9 ^) U" u8 ^公仔箱論壇因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。tvb now,tvbnow,bttvb( E6 h0 [# o" H7 d; Y3 z
( z4 k! A" p: J0 `( [5 z% Y; i 3、香菇過度浸泡
5 e# l& `! s8 R/ y$ |5.39.217.77:8898 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
' p- e4 A, K# b+ `( k: A, V, b( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- z) {4 J* _8 S3 g* u
& n% `9 V/ }# Y8 Y5.39.217.77:8898 4、炒豆芽菜欠火5.39.217.77:88984 Y8 k1 [! c+ \% b( R; p! P
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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1 i+ ?1 h/ k0 p( F( _tvb now,tvbnow,bttvb 5、炒苦瓜不焯5.39.217.77:8898+ u' P* h7 }, V6 U# k' g
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
