肝病患者不能吃的五種蔬菜
' E9 R( U# M3 E" G4 q( ttvb now,tvbnow,bttvb
- c8 H E, s1 T6 {( D公仔箱論壇 ' ?- X* M# `: t, F# A
公仔箱論壇" v: i1 w# l" z" h( v6 p5 X. s
以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
0 \1 f5 }9 N+ m1 i2 ~幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。' V& [8 x$ z; `7 {3 x. ~5 z% K
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。# O& D. i" P3 c, l
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
% `$ Q/ q& I8 R: I公仔箱論壇
# [8 E9 ]! r2 M$ B- J) O% v: t 1、餐前吃番茄
8 `1 y& s2 O1 B4 p' X7 w 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
6 D2 ~' W% \3 p) L9 s, a" q# ytvb now,tvbnow,bttvb而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
" }1 s$ t: i# u8 o5 }# S8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G) j* \. x/ u2 E0 a3 f; C 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
8 U8 q) W" P: \& k+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
{9 I& J# w* e9 Y0 E7 O& _) D公仔箱論壇因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。- z" K9 ]! i3 z+ N
, J, V1 _5 h0 P K* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、香菇過度浸泡
7 U( f0 m& n5 n" q% G2 R9 x 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' V' t, }2 T0 V6 q# t# G1 `
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。5.39.217.77:8898" o8 a7 j: ~, H7 V- j6 i- I$ |
% I0 t/ D$ ]& s$ ^" N3 P 4、炒豆芽菜欠火5.39.217.77:88985 _9 | C( S' b v- F; e
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
4 J! T' [3 o7 f3 c9 e
+ v- E5 U" q; ~! P 5、炒苦瓜不焯
; R9 z# b/ Y( q+ l- C0 M公仔箱論壇 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
| 
知道了就避免了!
