肝病患者不能吃的五種蔬菜
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& }, H) o0 Y u5.39.217.77:8898 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^- X+ q2 e1 a) W' _' X: F! Q/ Y
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。tvb now,tvbnow,bttvb3 a& e* K" L, g
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
5 M+ j" }8 T7 q( l9 t j: R5.39.217.77:8898但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄& M2 \' F# l+ P6 d+ b9 h
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
1 K+ l \4 ? c而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 l+ u. G, M$ n
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
+ ^1 B( M9 M( b* K8 c% x5 i因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡
* L+ z; c r1 B/ a 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
( _1 @5 C0 ]+ K$ l( V% N' f( O) r如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4、炒豆芽菜欠火公仔箱論壇6 L" s2 v8 y& Z" R/ D$ n% j/ z# ^
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。tvb now,tvbnow,bttvb. {3 l/ ~7 o' Y' Z
% p0 k3 x/ I9 L; X$ c 5、炒苦瓜不焯
. | n( l# `$ o: G( ?, ~/ {公仔箱論壇 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
