肝病患者不能吃的五種蔬菜
' y. V& k I, y$ @5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N# f% N: Q& i, r U" A* R! x
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: D" C4 n/ t% @# g% @ Y 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，+ w3 W' z8 y+ p9 \: t C; w
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
7 y8 A; p% P6 ]7 G8 {/ N: v5.39.217.77:8898花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
5 t' {% |8 `& s5.39.217.77:8898但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。5.39.217.77:8898# m' O& S5 X( W: [$ t: R" h( e
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1、餐前吃番茄
4 X1 Z! \) h9 p7 W; i4 R2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
7 y, F. a# [! i g! X" v5 B' W9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
+ v( k3 g7 B* N5 V' k3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y ~1 @, G: |9 W. A5 S% T/ P公仔箱論壇 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
9 o( t# z+ c" j. U3 C 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。公仔箱論壇/ g8 ~# q' Y# N& x' @8 \7 R
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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* C7 z" }3 g- r; k7 S: f8 F: A( y公仔箱論壇 3、香菇過度浸泡
& q" e) s# j! Y* m, i7 R 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
/ E2 r$ J% p. T( j0 K9 ?如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D! `7 Q4 X: G1 Q- U
# D( N7 }: {2 g# a; ]- D2 O* d5.39.217.77:8898 4、炒豆芽菜欠火
7 [* P; M9 h! _) u5.39.217.77:8898 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。5.39.217.77:8898' P7 e3 D+ |( c' t3 m% i1 g
* X5 k6 a) t/ F- k 5、炒苦瓜不焯
; C/ e, y" A6 N, p* k5 s公仔箱論壇 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
