肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
0 \/ Y f2 E9 n- k9 ^. L0 a5.39.217.77:8898幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。, @9 B, ?1 j! y5 X- U- m$ z9 F7 @
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
; _' M8 A6 X: _# E6 m5 Z$ j5.39.217.77:8898但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb3 P$ n: P3 D8 m, t4 e
; x/ _% k- a8 b! I5.39.217.77:8898 1、餐前吃番茄+ Y) x+ Z# G/ [. R8 @" L
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
% f) p# }4 [1 s/ S1 {tvb now,tvbnow,bttvb而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲
4 T% C* P& Q1 j$ F 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?. [& K9 w9 e
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡5.39.217.77:8898% Y( Y Q: g/ ^% z
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
0 O, D* a0 Z" w: ]; n1 X/ b如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4、炒豆芽菜欠火tvb now,tvbnow,bttvb0 R/ [" e) r8 ~' b
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' H: Q" U, H) o% x
' C8 p- [$ K6 y) v3 y% J/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、炒苦瓜不焯公仔箱論壇& o: H+ R( D7 H
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
