肝病患者不能吃的五種蔬菜
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+ }" o- \9 a1 @9 S0 R5.39.217.77:8898 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，公仔箱論壇7 R4 B9 _. O5 ^+ j' W
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。5.39.217.77:88984 G" G0 j$ M ~$ N
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u) i' h3 v7 A; c) Z
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄
+ E+ ]0 w% H$ D1 Q: J 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。- `. b& g K$ M% [. M3 e
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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x3 C, ?1 N5 F* {$ ]5.39.217.77:8898 2、胡蘿蔔汁、酒同飲5.39.217.77:88987 k' a0 I5 |& j; n. x
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
4 I- b1 q% D8 T0 V8 e' ytvb now,tvbnow,bttvb因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。3 y' t6 ~4 T( ?( |. n$ s+ {- M& n
0 Q. a% G2 q* c7 n0 e 3、香菇過度浸泡
4 T V- Y9 j) \6 y7 d* m! N 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H- e8 _5 N- ?8 E3 Y! o* D
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4、炒豆芽菜欠火tvb now,tvbnow,bttvb. d8 f* u+ U. k: Y
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 q2 v8 e, z3 |; } Z: S* p$ p& P
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5、炒苦瓜不焯8 V% X% s1 J; z3 K5 p# T- V
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
