肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
7 ~2 g/ z9 j; W$ R8 }/ h: O幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。tvb now,tvbnow,bttvb8 q5 j7 F' C/ X) r& s1 b! W
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
- I* ~% }6 X3 l& h5.39.217.77:8898但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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, k) `! Q' \% T3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、餐前吃番茄
. G* t3 }! `) ]( W; w0 n- U9 L公仔箱論壇 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
' e; {1 V- H& O: @. T# u/ ?+ utvb now,tvbnow,bttvb而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲
- L3 x9 ?+ Q D' R5 h 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。tvb now,tvbnow,bttvb9 i* w! d! e: t' y
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 ]) F# K; d4 B" W& u/ B9 S
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3、香菇過度浸泡5.39.217.77:88985 r4 t5 r; b% j3 l( n7 e4 h
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。5.39.217.77:88986 Z1 Y# U! Q% y2 S4 r% q
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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3 D2 ]3 A! l5 f. [3 |) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒豆芽菜欠火公仔箱論壇 @5 \& I+ [* P d- U
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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4 I6 l* w7 J% P' f 5、炒苦瓜不焯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D4 F6 @6 M7 {$ [5 ?
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
