肝病患者不能吃的五種蔬菜
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; D# I; X6 R1 q/ ?# j公仔箱論壇 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
# _2 ]- s. R+ c: |; H幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。6 `; R) x! ?$ B' S6 b
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
3 r# k+ M' X4 C- T7 m3 }公仔箱論壇但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。& y% C4 h& S, S
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1、餐前吃番茄
# h/ @9 |2 D/ ~ h2 m2 Y公仔箱論壇 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q1 X! L$ F4 V" M
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |( g' L9 c/ j
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D. d3 @! G1 F6 S
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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; I8 {/ A: T. e( s7 `% R" |tvb now,tvbnow,bttvb 3、香菇過度浸泡6 Y: g! J, z. A( g- p
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
1 v. g* Y: P3 D& d( {. Z/ R. u1 m公仔箱論壇如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4、炒豆芽菜欠火+ D4 Z' L3 _3 l
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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# G* }& g9 O3 V; R( ] 5、炒苦瓜不焯tvb now,tvbnow,bttvb8 _. O# l3 O$ b, q. N6 s
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
