材料
K3 s7 E' z% e3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許 焦糖香蕉：細香蕉（切粒） 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升
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朱古力汁
. C/ o" x9 b# l( i- R- w6 J青胡椒（切碎）少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克公仔箱論壇0 ~; e8 T' n% g, i! n
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( J( A) V! `, I做法& P) x+ i9 @/ \ z P9 P7 D
1.忌廉隔熱水坐熱，加黑朱古力粒、牛油拌溶，下青胡椒碎拌勻，盛起，加入威士忌成朱古力汁。
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9 H- W- s9 a( r/ r( F2.鑊中下砂糖，以中火煮至金黃色，加忌廉、牛油煮勻，加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化，熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。9 x! h2 m* S( b2 h" }( Z" o5 u
$ v% V& f" ?& F7 r. S, ?$ z) R3.鵝肝撒上鹽，拍少許麪粉。燒熱鑊下油，放鵝肝煎至金黃色，備用。
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4.碟上放沙律菜，放上焦糖香蕉及鵝肝，淋上朱古力汁即成。 4 H6 u$ K& R- I5 G% H* D
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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發表於 2012-2-11 08:33 AM
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