材料
. f# K! g; u, @; p2 p5 w5.39.217.77:8898鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許 焦糖香蕉：細香蕉（切粒） 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升& D2 N$ d/ N5 c4 ^
公仔箱論壇( I+ i( R# d. C
朱古力汁tvb now,tvbnow,bttvb* q5 g, a0 N* V* F: O( c
青胡椒（切碎）少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克
6 U( @! I, K: K3 ftvb now,tvbnow,bttvb% ^; d! N( c5 L( c$ Q8 i
公仔箱論壇4 j% L% y3 T$ \5 q# {
做法
9 R$ Y5 p: Z! t7 F- r% f1 L公仔箱論壇1.忌廉隔熱水坐熱，加黑朱古力粒、牛油拌溶，下青胡椒碎拌勻，盛起，加入威士忌成朱古力汁。公仔箱論壇$ p# C* z/ i. m
( P9 c' W1 e7 v3 \$ p; z1 O( ` W5.39.217.77:88982.鑊中下砂糖，以中火煮至金黃色，加忌廉、牛油煮勻，加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化，熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。5.39.217.77:88986 K& s3 S8 t8 ?( F: S
公仔箱論壇! L9 Q# Z- R' d; _
3.鵝肝撒上鹽，拍少許麪粉。燒熱鑊下油，放鵝肝煎至金黃色，備用。
5 j1 W0 ^4 i' Q& Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" L& L$ M' Z% Y# p; y
4.碟上放沙律菜，放上焦糖香蕉及鵝肝，淋上朱古力汁即成。
Z) j1 T' }5 H) W公仔箱論壇 |
發表於 2012-2-9 05:19 AM
| 
發表於 2012-2-11 08:33 AM
|