橙汁肉排
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; \2 W" [4 M* \公仔箱論壇材料 1 H, t) ]+ z" a$ ^; r. M/ u
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腩 排 1斤 半 5.39.217.77:88983 c2 P# ~# q: v
柳 橙 1個 B! j: V7 P8 h! d& Q1 x$ ~+ o; T
清 水 4中 式 湯 匙
' q4 N4 Y3 @' v9 W# d4 [濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
1 }. A U1 D4 i. t7 K公仔箱論壇鹽 1/8茶 匙 公仔箱論壇. T x( T; h' K- }
, _5 n& L1 }* @4 p7 P公仔箱論壇吉 士 粉 少 許 % R# u! |; T& z" [' R
水 適 量 7 R _& S7 @) K* v. R) _( p
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; E1 Y- H& D1 O5 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ o, k z2 N% [% O- d3 I( {( a
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醃 料 :
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OK汁 1中 式 湯 匙 ; M+ S$ Z- t" G8 i4 g( g
叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
% v2 O/ L/ y: x& x" |tvb now,tvbnow,bttvb白 葡 萄 酒 1湯 匙
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1 a" e6 n; d: @0 t/ n$ {鹽 1茶 匙
c% W; D- }. L' [生 粉 3湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( }( k) E4 d3 @" d
生 油 2湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% {0 I* Z+ e. k) u! {
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製法:
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/ S! E- Q( R# D# Q" L" ]+ {' A5.39.217.77:88981. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .5.39.217.77:8898( [$ M9 n+ Q% B. S
1 J% Z6 [; N/ ^8 X% Y* u2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. 5.39.217.77:8898) a, u- t) ]* o, Z3 u0 @+ ^
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) W0 i4 |* l. Q1 v, u7 S- k
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3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .公仔箱論壇/ g4 l5 T) d7 u; F
4 V `6 ?/ f5 }. l- U% ^. O) Otvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c1 u" _1 n7 Y8 e' E
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . 2 |+ B2 q2 Q8 l! I: I3 Y
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小貼士:
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" _0 n( D- f7 d% @+ }2 J公仔箱論壇1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .5.39.217.77:8898 j9 |1 l* X7 X9 `
7 i) z' X' K( l& F0 ^9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .$ d- E+ u4 m7 h1 W" a% p
' v R% A0 s# }2 d! i3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .5.39.217.77:8898( u9 L1 w! o+ v5 i M
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .公仔箱論壇2 S5 O8 h( _- T% l9 i6 y' g
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