橙汁肉排
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5 y- m. e: @2 x/ w/ B* L) I' L公仔箱論壇材料 ' \" ^" u2 \1 J+ M
N8 R# w% s* ~# ?9 q9 H8 l腩 排 1斤 半
; T0 _! y# T2 }+ n2 N柳 橙 1個
h0 D% T% R# A9 u: |3 p* X5.39.217.77:8898清 水 4中 式 湯 匙
' N: e# U: |7 D6 A' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
' L$ x7 h% w' m( Y公仔箱論壇鹽 1/8茶 匙
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吉 士 粉 少 許
* o1 \0 {/ v5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb$ t! F* j7 c" ^: ?1 Q# C
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) d& Z8 z. |9 P: m4 t) k! r& Z) Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r9 ?( O. D8 \; n
醃 料 :, M6 ^7 G7 G) E- S1 _+ t1 J
8 N1 k8 y) E# X$ UOK汁 1中 式 湯 匙 5 C; Y. I/ w$ k' _
叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 " @4 t' ]5 v/ m2 K$ t# j1 D, _7 a L
白 葡 萄 酒 1湯 匙 - i1 S* e" `5 ]6 Q. m
! v! g7 X& R8 @" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶 匙
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生 油 2湯 匙
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; w, h* Q: u% Z7 v6 ]4 r, [tvb now,tvbnow,bttvb製法:
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5 L) Y, `9 |0 u4 M; V. `3 J0 ^, r6 j+ }5.39.217.77:88981. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .公仔箱論壇! S+ k1 b# `% ]2 n ` o3 |$ P
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2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. 公仔箱論壇5 ~6 ]( L6 H* r# F
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . tvb now,tvbnow,bttvb4 r) N$ Q0 d, \: V" Y
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3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
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& F1 p5 S9 n2 n# {4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .! F$ S, {# L/ ?
0 x5 {) w. q2 e& Z0 Y5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 .
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小貼士:公仔箱論壇, |/ M. p( g* \. i
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1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .
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5 o& U' }+ J2 p2 L- R/ @5.39.217.77:88982. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .7 b [; o. k8 p0 Y1 r8 w# G( Z% {9 b
2 N# [4 V. A* y: j3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .5 p/ y0 `+ E. d; j! N& n* }* B
$ \- W; s6 j5 ~7 b5 u* n9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .公仔箱論壇% N8 ^/ L! l& V7 |; K# j1 t& Z
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5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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