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材料
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+ m7 B" `1 B9 o: O# Z, |7 k腩 排 1斤 半 公仔箱論壇. t# _: ~& ]. k" M0 O
柳 橙 1個
& g# T" \& n, }/ b# e公仔箱論壇清 水 4中 式 湯 匙
- }6 T) k+ ]) Y$ J濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 U% H" S) K3 m7 X, M9 H; S
鹽 1/8茶 匙
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: F/ t4 o' L* ~0 N吉 士 粉 少 許 5.39.217.77:88981 M( l2 K$ m3 R- b9 |
水 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( e5 g" ]5 Z2 n S8 U
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醃 料 :5.39.217.77:8898# J( @4 m0 \6 s" g
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OK汁 1中 式 湯 匙
8 l( Q8 L4 h: _ O叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& g) I) P5 T1 D4 ]
白 葡 萄 酒 1湯 匙
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鹽 1茶 匙 + z/ c$ X6 j+ W( k5 [2 F/ [
生 粉 3湯 匙 1 J+ [2 f& o3 p. M
生 油 2湯 匙
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製法:
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( ]) Z, \4 l1 ^, ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .
2 b; L- h4 V. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y* u5 ~. H# ?公仔箱論壇2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒.
5 R' X# ]: W: w餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . 公仔箱論壇2 U$ z: }. J3 N# z V1 Z) ^
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3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
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4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .公仔箱論壇% L/ L. A5 l. i+ d
/ ^) i3 \/ ?" u# b7 I5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . 公仔箱論壇8 P. [+ c- h. m4 G% V" U
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小貼士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p+ g- Q( z: X& }9 M% q
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1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C5 z; I- p+ Q: C+ r: B
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2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .公仔箱論壇* }, Q( o7 n7 |& H/ I
0 P9 ?" J- _; r/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .+ H1 K' T6 v% {, `$ V. j7 g
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5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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