橙汁肉排 公仔箱論壇0 N+ A5 P+ y1 P; Q
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材料
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腩 排 1斤 半 公仔箱論壇6 A; l X* y% i5 q F3 B, R
柳 橙 1個
! `6 F$ ~: o9 D( Z3 U1 b8 O: u清 水 4中 式 湯 匙
+ M; y; P) i- }3 x2 Q+ z4 Z( Ztvb now,tvbnow,bttvb濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 . j( A: z2 E- L( X4 E+ Z
鹽 1/8茶 匙
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" F6 y8 N$ \. I9 L. n- O" `) f公仔箱論壇吉 士 粉 少 許 公仔箱論壇+ s" h+ A- q0 C/ h, `
水 適 量
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- ?7 Q& q) u/ p) g; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O; d9 s9 D& s% i. L
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, l3 u$ C3 q0 \* C& n醃 料 :
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' h7 \. ^$ }* E; J5 _9 p/ Y: U8 o公仔箱論壇OK汁 1中 式 湯 匙 公仔箱論壇$ _- ]7 Q( |; r3 \
叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( {' A" h/ |6 R# \2 q- [
白 葡 萄 酒 1湯 匙
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% N8 A4 z/ I- d1 L$ j( U1 j' V1 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶 匙 5.39.217.77:8898$ n* Y9 C, k' v; k4 Y" b+ j
生 粉 3湯 匙
' {4 W3 u& B h+ r# W- |tvb now,tvbnow,bttvb生 油 2湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \ j2 Q" F" h1 s# I
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製法:
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& ^; _$ C1 t% y8 w5 C1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .5.39.217.77:8898" j; [2 @0 l% P; H
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2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. & \: i; X" H. g
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . tvb now,tvbnow,bttvb! s* @! g: }% Q
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3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
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) v5 T/ Y) y+ Z% m* _1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 .
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+ x' S- Z' n0 D" H5.39.217.77:8898小貼士:
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1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .3 B/ [) G% k% G+ l' h* c# Y3 g5 C
& i: ~/ W& J9 s7 \7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .5.39.217.77:8898+ A* j. v; G2 s# T7 ]7 X$ f) g
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .5.39.217.77:88988 z7 W2 U6 H& F4 A6 J! M
4 `' k0 c7 Z9 p& o9 ~5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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