[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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佛手瓜 - 480克 5.39.217.77:8898! ^3 O5 g8 s4 C! d: @4 m9 G
上湯 - 500毫升 ; L9 i* O6 N( P: h! j) A. W( f
薑 (切絲) - 2片
0 x8 O  D: y4 O6 M# Y4 Y: w$ X" a; xtvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲 - 1/2隻
; K$ ~4 C. \5 m+ `  \# m公仔箱論壇炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙 公仔箱論壇: Q  z" E4 v$ d1 [% f! l
麻油 - 1 1/2湯匙
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1 C7 W4 e" x6 v* t5.39.217.77:88981. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
5 _0 Z0 ]( d0 t6 U6 s5.39.217.77:88982. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
2 o5 C5 l# x: j( H$ q; I5 a3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。