[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克 ' l4 U" Y6 o' c2 @9 o) k
上湯 - 500毫升 % h2 k' i/ I* D) m" R
薑 (切絲) - 2片
+ P; @/ ?( M, @3 U4 C( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲 - 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A# c. Z7 H- U) o) {
炒香白芝麻 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* S3 B( Y  m$ `- G5 _+ |

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  @+ g1 p' J- ^/ X* d- c* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 1/2茶匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 tvb now,tvbnow,bttvb9 e- V: W! H! y9 }* b: |1 k
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 公仔箱論壇8 U" s5 m- @5 m8 v. N
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。