[中式食譜] 涼拌合掌瓜

mimiat

涼拌合掌瓜
4 J+ Y, Y8 l! m( B
7 L. }2 d1 ?  e" N3 Y! o* c  
6 K2 h2 f1 h  ?8 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 F  v) I3 r& F" A) q3 J8 I
佛手瓜 - 480克 % C" F6 h) a# {1 C- Z
上湯 - 500毫升
0 d8 s0 z. t2 J  t薑 (切絲) - 2片 tvb now,tvbnow,bttvb1 X% @8 [, m# }* b
紅椒絲 - 1/2隻 5.39.217.77:88981 j$ F0 w: q2 M& n6 K6 H. ^
炒香白芝麻 - 1湯匙
& M' S( W+ o; L! v. p9 `* p+ Itvb now,tvbnow,bttvb
1 a" h, [$ l% P
; J- p" P! V0 P9 R, z3 |. ]
( T+ |  ?! j% V# u5 q) l- m$ ~9 g! A1 ^+ P3 T
鹽 - 1/2茶匙
8 G7 X9 M, \. Z1 _- }1 w1 Z& l5.39.217.77:8898麻油 - 1 1/2湯匙5.39.217.77:8898. t0 P+ u) `1 ?: E$ F
公仔箱論壇2 ^: q# i" a6 I# T7 g

2 ]0 f$ G% h3 n5 \6 p" Mtvb now,tvbnow,bttvb" c; p$ G  x+ p) p
5.39.217.77:88985 R) M$ g# `7 D& c$ p$ f
1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 $ U  C, ^8 S: e  p7 Q0 W
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
3 O' o9 p! F  g% y: y! u/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。