[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克 & t0 i/ c- M, x; Z6 G4 h0 t$ H2 g
上湯 - 500毫升
3 }) ~4 a  w5 O薑 (切絲) - 2片
2 w! R! S' [8 H+ N& T! n' O  W紅椒絲 - 1/2隻 5.39.217.77:8898  Q8 I+ X. e& a: N7 b  ~1 S) u2 w+ `; j
炒香白芝麻 - 1湯匙
2 i+ L# I$ P3 X6 g  ?4 c! Z$ x公仔箱論壇5.39.217.77:88985 L/ K) D! J% x% S4 k' ~

8 T( G4 d$ b% w6 t1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 _/ t, E" {. _$ {

; R7 |2 |, a7 h; W6 S6 b2 i% c; s公仔箱論壇鹽 - 1/2茶匙
9 y! u; W, m  K( m: H& m3 h, d公仔箱論壇麻油 - 1 1/2湯匙
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7 n' T. n$ l+ u公仔箱論壇1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 5.39.217.77:8898/ t. ^4 z1 W& d" J) I" N6 j
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
  I( V, X* V. `7 ]公仔箱論壇3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。