[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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上湯 - 500毫升
# _$ n. e1 i9 _6 {0 p' o* Htvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 2片 tvb now,tvbnow,bttvb: g( N4 c& P9 ~! q0 ~; }* J
紅椒絲 - 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; j! Z7 R" C$ P3 Q$ j: i
炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙 7 P. {. ~$ ^! e0 v% T
麻油 - 1 1/2湯匙5.39.217.77:88988 g4 X- z8 u8 y* y( I( L6 N! I" l+ B
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
7 G0 u) T( y" ^6 d' _' |3 k# Stvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
3 W  y  G( O# w+ y5 \5 _* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。