[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克
# ~6 V$ ^9 T$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 - 500毫升 公仔箱論壇, ^3 x$ m7 v1 `# r
薑 (切絲) - 2片 5.39.217.77:88989 @1 A6 P: G- Y+ v( ~
紅椒絲 - 1/2隻
7 ^7 y: a6 o1 [; E6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香白芝麻 - 1湯匙5.39.217.77:8898  ]4 b/ S* H" s6 g

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鹽 - 1/2茶匙
6 F: V" `, ~5 A* h- X麻油 - 1 1/2湯匙公仔箱論壇& R- b' t7 X) J0 k

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0 D5 _6 Z- Z' _公仔箱論壇1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 公仔箱論壇7 u/ O- _9 _7 Q
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
. F% R# J. ]' r& E$ d5.39.217.77:88983. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。