[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克
- T# U& V' D$ F5 L$ b5 r5.39.217.77:8898上湯 - 500毫升
' _) o+ l- Y. F( x4 M. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 (切絲) - 2片 tvb now,tvbnow,bttvb' l# G/ m$ q  ?2 I. Y4 C
紅椒絲 - 1/2隻
6 a% X2 ?% ~) l  ?6 G2 b% q* l% Y5.39.217.77:8898炒香白芝麻 - 1湯匙
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% L- |! T& s( G1 r: @; B6 B- i2 v, v公仔箱論壇鹽 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v# f( {/ q. k
麻油 - 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 z! d# M4 K1 n% y
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; l* W0 U6 ]- s, K+ h* R/ V) H2 C& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
- c" i0 N; m* v1 S; O' G4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
7 _1 G5 B8 ?# o) D/ e. Y3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。