紅豆西米布甸
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3 @' `" s& T' [材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂5.39.217.77:88987 Z2 y# `6 Z+ B3 }! K
糖 100g5.39.217.77:8898; s7 R4 c* c6 w. P# _
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做法：1. 紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。
; z3 `6 z7 j# c8 i- y" U" f' N1 m: \" g公仔箱論壇 2. 清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入公仔箱論壇8 m9 V" }. B0 {
紅豆攪勻即成。
" k7 O! H2 c4 Z& j2 [4 ytvb now,tvbnow,bttvb 3. 趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。5.39.217.77:8898/ a% n! z' D) R( b
糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。/ x F! A: j& c6 L6 u' t# j) f: Q3 f
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補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！ |
發表於 2012-2-8 11:07 PM
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