焦糖芝士凍餅
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9 \5 b s1 o. `/ `3 v材料: (7" Mousse Ring一個)
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: v+ ?: t5 s2 _: @/ a5.39.217.77:8898餅底材料: 5.39.217.77:88983 I- C' }. z P
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. j) k" X7 w$ M: u* B) `0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ------- 50g 0 o3 S! N' N3 z; z
消化餅 ------- 125g + \4 F- d( F. D! K7 V! e/ p
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4 i$ e" z5 d2 Z$ j( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w/ ]! t$ O; m fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕材料: 8 b% Z% q/ J# S! N# K( @
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$ h8 _8 j3 x$ q! l# U* V2 K+ [0 n4 v忌廉芝士------- 250g + R8 ]7 _" d a
糖 ------- 60g
; D* C* U! t* H4 {; l魚膠粉------- 1湯匙
6 X t3 @0 v0 y8 R0 A) u公仔箱論壇水------- 3湯匙
2 z# Z- Q2 G5 u雞蛋------- 1隻 w5 B3 W! w( M r
淡忌廉------- 250ml 公仔箱論壇 P+ o2 e1 B) i
雲呢拿香油------- 1/2茶匙 : F7 ]( j# s* _" U
焦糖 ------- 4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ S& ?2 I: [5 a+ \
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準備:
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: B0 c, ^+ ?7 d/ W |5.39.217.77:8898*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ \0 G+ d: G, t6 V
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. tvb now,tvbnow,bttvb& b' l4 n7 ?: w# @* x- b5 |; c
; o( `0 l# F; F0 Y4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: 公仔箱論壇+ o L" ~0 K$ e! e& w0 h3 V! N
?0 l8 E! {8 {- ytvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p3 @7 o& r& g& u7 o
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 k G6 {. f
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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5 W( ~* j) F. x. ~7 p0 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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5 @ D+ ]$ d+ i8 O: W5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 ~6 ~5 G9 ?" Q# L3 Y' [
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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