焦糖芝士凍餅
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: j8 J& \) j& L, n6 q, m8 B1 _公仔箱論壇材料: (7" Mousse Ring一個) tvb now,tvbnow,bttvb, S: }. H+ N# R: c' F& ?
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! |4 w* y+ I. q公仔箱論壇餅底材料: * v% S2 u" k3 U9 _' Z* a( C
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% e# V% a+ Y" w9 y9 H$ N3 [公仔箱論壇牛油 ------- 50g
]3 E2 U) D8 T6 h( V3 btvb now,tvbnow,bttvb消化餅 ------- 125g 公仔箱論壇- Y2 |% c3 t3 A! _1 O, [+ r
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芝士蛋糕材料:
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忌廉芝士------- 250g 9 R1 w/ q0 E: ^. F
糖 ------- 60g
; V9 T* T% }& `. \5 L2 O公仔箱論壇魚膠粉------- 1湯匙 5.39.217.77:8898( T$ K$ L2 ~6 e
水------- 3湯匙
7 B& [0 K* I( e* ]* X9 W# K9 T雞蛋------- 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb; h( \/ Y) A, L1 D! B
淡忌廉------- 250ml
1 @0 M) i+ A6 ?0 ^1 w) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油------- 1/2茶匙
. H. y& [. h6 _2 z F焦糖 ------- 4湯匙
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+ N3 Y4 y; f4 U1 I4 c準備:
p" Z& m) T1 A2 S+ P6 l" Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% t0 N+ M/ N& O: ]
*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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2 J* X; Y- e+ j4 }0 K做法:
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* h. r2 ~ z' g' H0 _. }tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G, u, q* h0 d: d
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x/ E+ U& M6 b
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 5.39.217.77:88981 Z8 @3 c1 ]+ a* u1 I8 P
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. tvb now,tvbnow,bttvb) @* _& t N8 @! F6 \
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. / Y9 Q# o% R1 k; b3 d$ V' D, i
4 J; }+ t% W! ~; z5.39.217.77:88988. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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