焦糖芝士凍餅
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材料: (7" Mousse Ring一個)
6 U; @- L3 X& q5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], A( ]6 s1 n8 X
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餅底材料:
/ V8 y5 c8 e! M0 q. k( U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O! d- ?1 o7 C. f6 M
- k; R1 Q( o: ]3 j% G牛油 ------- 50g
: K+ l$ Z% i! D' x5 _公仔箱論壇消化餅 ------- 125g tvb now,tvbnow,bttvb5 n9 T8 U2 x1 ]/ M! {( \& Z
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5 T# Q* W" r1 y0 u3 E9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕材料: 公仔箱論壇# e9 g# G! G( j
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! Q; m3 c3 t, h% o. x" L, K公仔箱論壇忌廉芝士------- 250g
! }/ B& L3 v0 y4 t& U3 k( w. Z7 U5.39.217.77:8898糖 ------- 60g 5.39.217.77:88987 `4 F" T" r4 s* f7 l/ E( z( ~
魚膠粉------- 1湯匙 - v3 m# {7 D9 T4 q3 R
水------- 3湯匙 # U& y2 R% n# }2 @2 D! u
雞蛋------- 1隻
; P+ H9 g. ]! v7 u; a0 @/ |+ ftvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉------- 250ml
* F% r* j* W( ]5.39.217.77:8898雲呢拿香油------- 1/2茶匙 / E6 a6 i/ g l& ^7 q! S# i/ X
焦糖 ------- 4湯匙
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" C/ t2 I! T& l準備:
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- a) x8 c; B. o8 @*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {7 c3 J0 P, m/ M
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. + {1 \! w7 g' S0 M4 P
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做法:
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- ?: @) Q. H
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. 公仔箱論壇" s1 L3 w6 ]7 s$ g8 P- j8 Y
. ?5 O% r- X/ S. H3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. 4 B* t6 b: \! I8 [7 }& r
+ B1 b3 R2 r6 A: e1 y$ ~4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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/ G- T! d; Y" [/ k0 i5 W$ p) a7 D5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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' F; _: d" X R& k4 T9 z5.39.217.77:88986. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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9 d- N: Z, c2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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& I4 e7 D8 D% V. ~' htvb now,tvbnow,bttvb8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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