焦糖芝士凍餅
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' i, o# }6 I5 \; J0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (7" Mousse Ring一個)
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& G0 b- M5 _$ t5 A( Y5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料:
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牛油 ------- 50g 2 W" A' y( |1 f3 ~
消化餅 ------- 125g 9 P3 H5 L9 U5 B5 w) F6 o1 Y6 z
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. [# A9 n" u9 F& ~6 L7 q公仔箱論壇芝士蛋糕材料: 4 w4 E+ z( l, I& g; A! f
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忌廉芝士------- 250g
9 J- F+ u. B9 X公仔箱論壇糖 ------- 60g ) }+ I" d3 O& J
魚膠粉------- 1湯匙 5.39.217.77:88980 l5 S/ j. p3 j1 |
水------- 3湯匙 5.39.217.77:8898! m% R; {+ l. @$ J) V, r- F6 m
雞蛋------- 1隻 5.39.217.77:8898 @- j# A4 l; W5 Z+ d3 K0 ]/ r0 q
淡忌廉------- 250ml 公仔箱論壇7 b, {7 Z4 V) N8 ^! x! }' e
雲呢拿香油------- 1/2茶匙 2 h0 N- {+ Z- o: q* l" [
焦糖 ------- 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a; ^( [1 R, e
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準備:
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. 5.39.217.77:8898( x; V0 V+ W+ G7 S* o
' h+ ^; N& b5 ]& k公仔箱論壇*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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5 q4 W! X; ^5 ]$ ?5 z! W公仔箱論壇做法:
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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3 t$ v; T! a/ H {2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. 9 U5 O9 e% ]$ r1 k; Q0 Z, [
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# b$ T4 ^5 \' S
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. 2 \' Z; I) h& f8 r& Z* O
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g- q# o# A" }+ t% Q+ }$ {
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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- J9 d" I0 j5 b9 k公仔箱論壇8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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