焦糖芝士凍餅5.39.217.77:8898" p6 v" w( |2 c6 z7 i
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材料: (7" Mousse Ring一個) tvb now,tvbnow,bttvb+ u- |8 Y a+ i- C2 q8 C. \
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9 J, E: U3 E! i5.39.217.77:8898餅底材料: 公仔箱論壇8 ^0 r+ t5 A: Z: x/ ]7 q9 s* {6 s
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! z- u' K- O0 K# h I" [公仔箱論壇牛油 ------- 50g
3 z6 ?. D$ ^3 E: ntvb now,tvbnow,bttvb消化餅 ------- 125g
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; @4 I6 h7 J$ f. [( d* x! b+ T, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕材料:
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忌廉芝士------- 250g 5.39.217.77:8898; S# ^! U; }. W( H
糖 ------- 60g
7 s3 N& f5 I) G5 o1 ?/ }$ o公仔箱論壇魚膠粉------- 1湯匙
. m, J0 b& p/ s. Z# ?9 J$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水------- 3湯匙 ) f- s# i( [5 d; ^* F, R/ B
雞蛋------- 1隻 4 |/ v" O1 I' k5 t
淡忌廉------- 250ml
+ l8 X; p0 S, v4 `3 m雲呢拿香油------- 1/2茶匙
& T; ]. G' f+ I1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖 ------- 4湯匙 公仔箱論壇. m0 K- p' a5 Y& `. E8 _! z4 ~
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準備:
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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' q1 t, h- N" F/ i0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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做法:
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! \9 R8 c4 H% O; F5.39.217.77:88981. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. 2 _! H% g( H: f- q/ r6 [
* e0 @0 P3 l" n7 |9 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. 5.39.217.77:8898# e* j( r" I$ D. }. f" |$ ]
7 A( `+ v+ [6 z& a/ B5 C: {) D M9 s5.39.217.77:88983. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. 5.39.217.77:88981 D; {, z; J9 \ s8 y' e
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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. ^0 I+ {1 x# c. ^; ^+ Stvb now,tvbnow,bttvb5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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0 H2 l! p1 o$ g& G1 F3 \6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. 公仔箱論壇7 N' Z) |+ d; t" s* T
" c" y! R3 _( d7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. 公仔箱論壇$ S3 N% k2 |; `
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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