焦糖芝士凍餅公仔箱論壇8 A8 l+ A" }6 C) t8 w, y) q o4 ], M
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# L; a, N9 f; q6 xtvb now,tvbnow,bttvb材料: (7" Mousse Ring一個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u: `, |8 p* n) j
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餅底材料:
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( O; n# @5 v* h5 q4 X( `5.39.217.77:8898牛油 ------- 50g
& Z+ ~5 D2 i9 M" j6 d+ ]tvb now,tvbnow,bttvb消化餅 ------- 125g
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5 _0 H8 O( l+ M( |% ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 g) L1 `& J3 @8 k7 q3 _& Z! ]! y, d
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芝士蛋糕材料:
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9 _( A2 l& d( z3 S) u% F0 [忌廉芝士------- 250g . y! a) i3 o$ Z: f* G. R' \) c* l
糖 ------- 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _8 @/ r# X7 l! b4 o* v
魚膠粉------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `! [$ M. Z* i; c6 V8 F/ U
水------- 3湯匙 O( V( H- N- C; E' X1 l8 y+ L
雞蛋------- 1隻 公仔箱論壇' O: m+ B- U. F
淡忌廉------- 250ml
+ {, d: ^! B" S _5 n雲呢拿香油------- 1/2茶匙 公仔箱論壇5 a/ `" l9 `+ ]' |5 T. W# N* S7 K' u
焦糖 ------- 4湯匙
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準備:
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2 A# Y1 N& S" r1 N2 U6 t ^) R6 h公仔箱論壇*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. % ?9 H# i( U/ }5 y# Z6 {( L6 Z. g
) } m: q+ y. G7 Z; ^公仔箱論壇*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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做法: 5.39.217.77:88988 E5 |+ k( ~% X" m' h0 l9 o: F& f
. c* M7 v" ?: _; X6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. 5.39.217.77:88982 E9 u) S4 k7 ^ D
; ` j$ k$ _6 k( r5.39.217.77:88982. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. ; R# L' u L7 Z0 j! Z& @6 p
* X9 Z; }. r4 @! w+ L5.39.217.77:88983. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. . c }7 I2 |! Y& Q
0 ~/ V1 e3 `! d% v: ]' a5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 5.39.217.77:8898% m9 B3 p3 w% Y& {
' [: h6 k( ?. {9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. 5.39.217.77:88988 f6 B, a& Y5 T$ D4 ~1 m" n, ]
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. " G) s* S& ?, @9 i7 n5 P0 b
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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